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Ramì “COS” Grecanico e Inzolia Terre Siciliane IGP

Azienda Agricola COS

Vino accattivante a partire dal colore giallo paglierino intenso, al naso seduce con profumi netti e sfavillanti di fiori di zagara, con note di cedro e miele, mentre la sua tessitura in bocca scorre densa, tesa. Scorre e traccia note di pompelmo, rame, mandorla amara e sale che ben si amalgamano al dolceamaro del pesce spada, con l’arancio e il finocchio. Il Ramì è un vino bianco di media intensità e struttura affinato in vasche di cemento.

  • Cantina: Cos
  • Anno:
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGP logo-biologico_30x20 Biologico
  • Uve: Grecanico 50%, Insolia 50%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: Giallo paglierino intenso
  • Formato (cl.): 75.0

Descrizione

Il Ramì Cos Terre Siciliane IGP è un vino Biologico ottenuto con un taglio, in parti uguali, di Inzolia e Grecanico due uve tradizionali della Sicilia.

Il Ramì Cos è un vino bianco di media intensità e struttura affinato in vasche di cemento, va sicuramente provato abbinato ad antipasti, primi piatti leggeri e carni bianche. Un sorso veloce, facile e godibile nei suoi contenuti 12 gradi alcolici. Il lunghissimo finale gratifica e vertiginosamente scorre … sì, la vita del liquido in bottiglia.

Il Ramì è un vino accattivante a partire dal colore giallo paglierino intenso, al naso seduce con profumi netti e sfavillanti di fiori di zagara, con note di cedro e miele, mentre la sua tessitura in bocca scorre densa, tesa. Scorre e traccia note di pompelmo, rame, mandorla amara e sale, che ben si amalgamano al dolceamaro del pesce spada, con l’arancio e il finocchio.

  • Cantina: COS
  • Nome etichetta: Ramì Cos Terre Siciliane IGP
  • Classificazione: Terre Siciliane IGP logo-biologico_30x20 Vino Biologico
  • Zona e comune di produzione: Fontane, Bastonaca, Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale.
  • Varietà uve: Inzolia e Grecanico.
  • Agricoltura: biologica.
  • Altimetria: 220-240 metri s.l.m.
  • Tipologia del terreno: media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.
  • Sistema di allevamento: Guyot, spalliera.
  • Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
  • Età media delle viti: 12 anni.
  • Epoca di vendemmia: settembre.
  • Fermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni.
  • Affinamento: Vasche di cemento e bottiglia.
  • Formato: 750 ml.

Il Ramì Cos Terre Siciliane IGP è un vino Biologico ottenuto con un taglio, in parti uguali, di Inzolia e Grecanico due uve tradizionali della Sicilia.

AZIENDA

L’Azienda Agricola COS è stata fondata nel 1980, da Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti. Tre amici che hanno voluto ripercorrere quello che un tempo era stata l’attività dei loro antenati. L’acronimo dei loro cognomi (Cilia-Occhipinti-Strano) da origine al nome dell’Azienda, ancora oggi una Società Semplice. Nel 1980 sono i più giovani produttori di vino d’Italia. L’azienda segue i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Ramì Grecanico Inzolia "Cos" 2014, Ramì Grecanico Inzolia "Cos" 2017

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