Primo Quarto Sicilia IGT Miceli

Descrizione

Il Primo Quarto Sicilia IGT Miceli si ottiene dall’unione di due grandi vitigni quali il Nero d’Avola e il Sangiovese. Un vino rosso rubino, dal profumo intenso di frutta matura e sapore fruttato, pertanto leggermente tannico. Mentre decisi sentori di spezie, viole ed amarene danno al palato una acidità che lo rende assolutamente vocato per piatti di carni rosse, insaccati e formaggi stagionati.

Primo Quarto Sicilia IGT Miceli. Vino rosso siciliano ottenuto da uve Nero d’Avola e Sangiovese, un vino pertanto leggermente Tannico.

• Zona di produzione: Sicilia sud occidentale
• Vitigno: Nero d’Avola e Sangiovese
• Sistema di allevamento: Spalliera
• Tipo di potatura: A Gujot
• Densità di impianto: 5.000 per ettaro.
• Terreno: Di medio impasto tendente all’argilloso.
• Epoca di vendemmia: Fine settembre 2011
• Dati analitici mosto: Acidità totale 6,8 % – Ph 3,4
• Vinificazione: Diraspatura uve mature e fermentazione a 24°C per 8gg. Pressatura a immediata fermentazione malolattica.
• Dati analitici del vino: 13,5 % vol. | Ac. Totale 6,1 % | Ph 3,4
• Aspetto visivo: Rosso rubino
• Olfatto: Di marasca, frutta matura, ribes, prugne.
• Gusto: Pieno, fruttato, corposo leggermente tannico, vanigliato.
• Retrogusto: Tannico
• Abbinamento gastronomico: Con carni rosse, secondi corposi ed importanti, formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio: 16 18 °C
• Nome Etichetta: Primo Quarto Sicilia IGT Miceli

AZIENDA

Oggi la Miceli Aziende Vinicole, produce i suoi vini tradizionali con soprattutto con uve pregiate e selezionate ed altri tra i quali Yrnm, Fiammato, Smodato, figli di una vocazione innovativa e verità riferimento di mercato nelle proprie Cantine ubicate in Sciacca e Pantelleria.

Il Primo Quarto Sicilia IGT Miceli è un vino assolutamente vocato per piatti di carni rosse, insaccati e formaggi stagionati.