Petra di Bruca Vino Frizzante Terre di Bruca

Descrizione

Petra di Bruca Vino Frizzante “Terre di Bruca”. Chardonnay Biologico, nasce dalla passione per il vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre. Raccontare una vigna, i luoghi e le terre in cui è cresciuta; attraverso il suo vino è il nostro scopo di vita. Petra di Bruca Vino Frizzante dal colore giallo paglierino più o meno scarico. Profumo intenso, vinoso e fruttato che spazia dall’albicocca alla pesca, dall’ananas alla mela verde. Al palato questo ottimo vino risulta fresco e fine, amarognolo con corpo leggero e delicato. La vendemmia per il Petra di Bruca avviene nella I decade del mese di agosto. Le uve vengono pressate delicatamente e vengono fatte fermentare ad una temperatura controllata. La briosità, il brindisi alla gioia e all’amicizia.

Petra di Bruca Vino Frizzante “Terre di Bruca”. Un vino biologico che nasce dalla passione per il vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre. 

CARATTERISTICHE

• Cantina: Terre di Bruca
• Abbinamenti: dà il meglio di sé degustato con aperitivi, antipasti, prosciutto e melone e primi di pesce. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 10/12° C.
• Tipo di Vino: Bianco
• Varietà delle uve: Chardonnay
• Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico 
• Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Castellammare del Golfo
• Resa per ettaro (in quintali): 70
• Tipologia del Terreno: Coltivazione a terrazzamenti, con intensa presenza di pietre
• Densità del ceppo: 5.000
• Periodo di Vendemmia: I^ decade di Agosto
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata, successiva presa di spuma in autoclave con metodo Charmat.
• Affinamento: 1 mese in bottiglia
• Temperatura di fermentazione: 15°C
• Durata della fermentazione: 10-12 giorni
• Grado alcolico (in vol.): 11%
• Colore: Giallo paglierino più o meno scarico
• Profumo: Vinoso, caratteristico con intenso profumo di fruttato che va all’ananas, all’albicocca, alla pesca e alla mela verde.
• Palato: Fine, fresco, gradevolmente amarognolo con leggero corpo
• Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
• Formato: lt. 0,750
• Nome etichetta: Petra di Bruca Vino Frizzante