Petra di Bruca Vino Frizzante Terre di Bruca

Descrizione

Il Petra di Bruca è un Vino Biologico Frizzante da uve Chardonnay, nasce sicuramente dalla passione per il vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre. Raccontare una vigna, i luoghi e le terre in cui è cresciuto, attraverso il vino è il nostro scopo di vita.

Petra di Bruca è un Vino Frizzante dal colore giallo paglierino più o meno scarico dal profumo intenso, vinoso e fruttato che spazia quindi, dall’albicocca alla pesca, dall’ananas alla mela verde. Al palato questo ottimo vino risulta fresco e fine, amarognolo con corpo leggero e delicato. La vendemmia per il Petra di Bruca avviene nella I decade del mese di agosto, pertanto le uve vengono pressate delicatamente e vengono fatte fermentare ad una temperatura controllata. La briosità, il brindisi alla gioia e all’amicizia.

Il Petra di Bruca è un Vino Biologico Frizzante da uve Chardonnay, nasce dalla passione per il vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre.

CARATTERISTICHE

• Cantina: Terre di Bruca
• Abbinamenti: dà il meglio di sé degustato con aperitivi, antipasti, prosciutto e melone e primi di pesce. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 10/12° C.
• Tipo di Vino: Bianco
• Varietà delle uve: Chardonnay
• Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico 
• Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Castellammare del Golfo
• Resa per ettaro (in quintali): 70
• Tipologia del Terreno: Coltivazione a terrazzamenti, con intensa presenza di pietre
• Densità del ceppo: 5.000
• Periodo di Vendemmia: I^ decade di Agosto
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata, successiva presa di spuma in autoclave con metodo Charmat.
• Affinamento: 1 mese in bottiglia
• Temperatura di fermentazione: 15°C
• Durata della fermentazione: 10-12 giorni
• Grado alcolico (in vol.): 11%
• Colore: Giallo paglierino più o meno scarico
• Profumo: Vinoso, caratteristico con intenso profumo di fruttato che va all’ananas, all’albicocca, alla pesca e alla mela verde.
• Palato: Fine, fresco, gradevolmente amarognolo con leggero corpo
• Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
• Formato: lt. 0,750
• Nome etichetta: Petra di Bruca Vino Frizzante

AZIENDA

L’Azienda Agricola Biologica Terre di Bruca nasce in Sicilia dalla passione dei vini e del vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre. Prima di tutto raccontare una vigna, i luoghi le terre in cui è cresciuta.

Nel 2009 i fratelli Matteo e Daniele Barbera insieme all’amico Giuseppe Blunda, acquistato il sito aziendale di Bruca. Uno splendido scenario in Sicilia alle pendici dell’area archeologica di Segesta, quindi hanno deciso di creare una produzione di vini propri. Scopo primario, contare sulle esperienze agronomiche e enologiche acquisite negli anni. Mentre creare una produzione che fosse in grado di esprimere la vera atmosfera del territorio di questi splendidi vigneti.

Grazie al successivo apporto tecnico dell’enologo e alle semplici e naturali tecniche di vinificazione applicate, l’Azienda Agricola Biologica Terre di Bruca vuole esprimere attraverso i vini, le sensazioni percepite. Quindi in altre parole valorizzare il gusto e il piacere di bere, “semplicità di fare del buon vino”.

I vini di Terre di Bruca, sono innovativi nella loro semplicità, diversi nella loro freschezza, originali per armonia e intensi nella loro aromaticità, in grado di raggiungere l’equilibrio sopra la follia.

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