Nero di Lupo “COS” Nero d’Avola IGP

Descrizione

Il Nero di Lupo “COS” è un Nero d’Avola siciliano autentico, viscerale, nato dal cuore più profondo della propria terra, un vino rosso biologico che convince sin dal primo assaggio, esempio pregevole della miglior viticoltura siciliana. Il Nero di Lupo ne è la conferma, un Nero d’Avola dotato di buona freschezza, non eccessivamente alcolico, armonico in tutte le sue componenti. Un Nero d’Avola che convince per i suoi profumi e per la gradevolezza che trasmette in bocca.

• Cantina: COS
• Nome etichetta: Nero di Lupo Nero d’Avola
• Classificazione: IGP  Biologico
• Zona e comune di produzione: Vittoria (RG), Sicilia Sud-Orientale.
• Varietà uve: Nero d’Avola 100%.
• Agricoltura: biologica.
• Altimetria: 220-240 metri s.l.m
• Tipologia del terreno: media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea.
• Sistema di allevamento: Guyot, spalliera.
• Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
• Età media delle viti: 12 anni.
• Epoca di vendemmia: fine settembre/ottobre.
• Fermentazione: spontanea sulle bucce con lieviti indigeni.
• Affinamento: vasche di cemento e bottiglia.
• Formato: 750 ml.

Il Nero di Lupo “COS” è un Nero d’Avola siciliano autentico, viscerale, nato dal cuore più profondo della propria terra, un vino rosso biologico che convince sin dal primo assaggio.

AZIENDA

Il viaggio di Cos è iniziato nel 1980. Quasi quarant’anni di appassionato lavoro, curiosità onnivora e tanto entusiasmo. I nostri vini raccontano un po’ la nostra storia e quella della nostra terra. Da oltre tremila anni questa terra ospita la vite. Una straordinaria eredità, quasi unica, che abbiamo raccolto con umiltà e trasgressione. Abbiamo selezionato i terreni migliori, le piante migliori, i migliori grappoli. La vigna è tutto. Quando segui la natura e la rispetti non ti imponi alle sue regole sovrastandola, così il vino diventa lo specchio della terra e anche della tua anima. Nulla di tutto questo avrebbe senso se non avessimo la consapevolezza che comunque, il vino è e deve essere espressione di terra, di vigna e di cultura. I nostri vini sono la storia di una terra e raccontano di noi.