Nero d’Avola Sicilia DOC Biologico “Filari della Rocca”

Descrizione

Il Nero d’Avola Sicilia DOC “Filari della Rocca” è un vino biologico che si presenta alla vista di un rosso rubino brillante, pertanto dai riflessi violacei intensi e profondi. A naso sprigiona sentori di rosmarino e piccoli frutti rossi maturi, con dominanza di more e ciliegie. In bocca è fragrante, morbido, vellutato e dai tannini delicati, un vino quindi elegante e nello stesso tempo intenso. La sua acidità e la sapidità fanno emergere una piacevole tannicità vellutata che sicuramente lo rendono estremamente lungo e persistente.

Il Nero d’Avola Sicilia DOC “Filari della Rocca” è un vino biologico che si presenta alla vista di un rosso rubino brillante, pertanto dai riflessi violacei intensi e profondi.

• Cantina: Filari della Rocca
• Zona: Sicilia Contessa Entellina (PA)
• Classificazione: DOC biologico
• Uve: Nero d’Avola
• Gradazione Alcolica (% vol.): 13
• Colore: Rosso rubino tendente al granato
• Formato (cl.): 75.0

FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Quindici ettari di fertile terreno che si estendono su uno dei territori più affascinanti della Sicilia. A cavallo tra due riserve naturali e i siti archeologici di Adranone e Calatamauro, alle pendici della Rocca di Entella, sorge la tenuta agricola della Famiglia Guarino-Benanti. Più di quarant’anni di storia e duro lavoro giunta ormai alla terza generazione. Così nascono i FILARI DELLA ROCCA. L’unione della tradizione di una produzione biologica di ottima qualità con una spiccata attenzione ai processi di innovazione, al rispetto dei consumatori, e sicuramente alla genuinità dei prodotti. Il processo di produzione rimane in gran parte manuale, nel rispetto della normativa in materia di produzione biologica. Per questa ragione l’olio e i Vini FILARI DELLA ROCCA mantengono ancora le caratteristiche di fragranza, genuinità e sapidità che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo.
Piccole quantità, attenzione ai dettagli e rispetto della natura.

TERRITORIO

Il territorio di Contessa Entellina si trova in provincia di Palermo ed è considerato il più antico insediamento albanese in Italia. La cittadina, insieme a Piana degli Albanesi, Santa Cristina Gela, Mezzojuso e Palazzo Adriano, si distingue per identità culturale e tradizioni, per la lingua arbëreshë e per il rito religioso che, a tutt’oggi, è quello bizantino.