Miseria e Nobiltà Merlot IGT Terre di Bruca

Descrizione

Miseria e Nobiltà Merlot IGT “Terre di Bruca”. Vino rosso Biologico Siciliano, il suo profumo è di prugna, viole candite e ribes nero molto raffinato. Al gusto si presenta vibrante, ampio con una struttura e una verve notevolmente succosa con tannini docili. Emergono in questo vino lievi sentori di erbe officinali e balsamiche. Il Miseria e Nobiltà Merlot IGT si degusta alla perfezione con carne rossa, cacciagione, tagliata di manzo e formaggi stagionati. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 16/18° C. Dall’umile lavoro del vignaiolo e dalla sua dedizione un prodotto nobile di profonde sensazioni e gusto ricercato in una struttura semplice e morbida.

Miseria e Nobiltà Merlot IGT “Terre di Bruca”. Un vino rosso biologico siciliano molto raffinato dal profumo di prugna, viole candite e ribes nero.

CARATTERISTICHE

• Cantina: Terre di Bruca
• Tipo di Vino: Rosso.
• Varietà delle uve: Merlot.
• Classificazione: IGT  Biologico
• Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Gagliardetta/Bruca.
• Resa per ettaro (in quintali): 80.
• Altitudine: 300-350 (S.I.m).
• Tipologia del Terreno: Torboso con presenza di ghiaia.
• Densità del ceppo: 4.500 piante/ettaro.
• Periodo di Vendemmia: I-II^ decade di Settembre.
• Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata.
• Maturazione: per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione.
• Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
• Temperatura di fermentazione: 24-26°C.
• Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
• Grado alcolico (in vol.): 13,5%.
• Colore: Rosso rubino compatto.
• Profumo: Raffinato sentore di ribes nero, prugna matura e viole candite. Emergono lievi note balsamiche e di erbe officinali.
• Palato: Ampio e di fitta trama, vibrante. I tannini sono resi docili dalla struttura e dalla notevole verve. Interminabile finale.
• Temperatura ideale di servizio: 16-18°C.
• Formato: lt. 0,750.
• Abbinamento gastronomico: Formaggi stagionati, carne rossa, tagliata di manzo e cacciagione.
• Nome etichetta: Miseria e Nobiltà Merlot IGT