Miseria e Nobiltà Merlot IGT Terre di Bruca
Emergono in questo vino lievi sentori di erbe officinali e balsamiche. Si degusta alla perfezione con carne rossa, cacciagione, tagliata di manzo e formaggi stagionati. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 16/18° C.
- Cantina: Terre di Bruca
- Anno: 2013
- Zona: Sicilia – Castellammare del Golfo (TP)
- Classificazione: IGT
Biologico
- Uve: Merlot
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.5
- Colore: Rosso rubino compatto
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
Miseria e Nobiltà Merlot IGT “Terre di Bruca”. Vino rosso Biologico Siciliano, il suo profumo è di prugna, viole candite e ribes nero molto raffinato. Al gusto si presenta vibrante, ampio con una struttura e una verve notevolmente succosa con tannini docili. Emergono in questo vino lievi sentori di erbe officinali e balsamiche. Il Miseria e Nobiltà Merlot IGT si degusta alla perfezione con carne rossa, cacciagione, tagliata di manzo e formaggi stagionati. Si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 16/18° C. Dall’umile lavoro del vignaiolo e dalla sua dedizione un prodotto nobile di profonde sensazioni e gusto ricercato in una struttura semplice e morbida.
Miseria e Nobiltà Merlot IGT “Terre di Bruca”. Un vino rosso biologico siciliano molto raffinato dal profumo di prugna, viole candite e ribes nero.
CARATTERISTICHE
- Cantina: Terre di Bruca
- Tipo di Vino: Rosso.
- Varietà delle uve: Merlot.
- Classificazione: IGT
Biologico
- Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Gagliardetta/Bruca.
- Resa per ettaro (in quintali): 80.
- Altitudine: 300-350 (S.I.m).
- Tipologia del Terreno: Torboso con presenza di ghiaia.
- Densità del ceppo: 4.500 piante/ettaro.
- Periodo di Vendemmia: I-II^ decade di Settembre.
- Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata.
- Maturazione: per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione.
- Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
- Temperatura di fermentazione: 24-26°C.
- Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
- Grado alcolico (in vol.): 13,5%.
- Colore: Rosso rubino compatto.
- Profumo: Raffinato sentore di ribes nero, prugna matura e viole candite. Emergono lievi note balsamiche e di erbe officinali.
- Palato: Ampio e di fitta trama, vibrante. I tannini sono resi docili dalla struttura e dalla notevole verve. Interminabile finale.
- Temperatura ideale di servizio: 16-18°C.
- Formato: lt. 0,750.
- Abbinamento gastronomico: Formaggi stagionati, carne rossa, tagliata di manzo e cacciagione.
- Nome etichetta: Miseria e Nobiltà Merlot IGT
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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