Miseria e Nobiltà Merlot IGT Terre di Bruca

Descrizione

Il Miseria e Nobiltà Merlot IGT “Terre di Bruca” è un vino rosso Biologico Siciliano, il suo profumo è di prugna, viole candite e ribes nero molto raffinato. Al gusto si presenta vibrante, ampio con una struttura e una verve notevolmente succosa con tannini docili, emergono in questo vino lievi sentori di erbe officinali e balsamiche.

Il Miseria e Nobiltà Merlot si degusta alla perfezione con carne rossa, cacciagione, tagliata di manzo e formaggi stagionati, pertanto si consiglia di bere questo vino ad una temperatura di 16/18° C. Dall’umile lavoro del vignaiolo e dalla sua dedizione un prodotto nobile di profonde sensazioni e gusto, sicuramente ricercato in una struttura semplice e morbida.

Il Miseria e Nobiltà Merlot IGT “Terre di Bruca” è un vino rosso biologico siciliano molto raffinato dal profumo di prugna, viole candite e ribes nero.

CARATTERISTICHE

• Cantina: Terre di Bruca
• Tipo di Vino: Rosso.
• Varietà delle uve: Merlot.
• Classificazione: IGT  Biologico
• Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Gagliardetta/Bruca.
• Resa per ettaro (in quintali): 80.
• Altitudine: 300-350 (S.I.m).
• Tipologia del Terreno: Torboso con presenza di ghiaia.
• Densità del ceppo: 4.500 piante/ettaro.
• Periodo di Vendemmia: I-II^ decade di Settembre.
• Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata.
• Maturazione: per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione.
• Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
• Temperatura di fermentazione: 24-26°C.
• Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
• Grado alcolico (in vol.): 13,5%.
• Colore: Rosso rubino compatto.
• Profumo: Raffinato sentore di ribes nero, prugna matura e viole candite. Emergono lievi note balsamiche e di erbe officinali.
• Palato: Ampio e di fitta trama, vibrante. I tannini sono resi docili dalla struttura e dalla notevole verve. Interminabile finale.
• Temperatura ideale di servizio: 16-18°C.
• Formato: lt. 0,750.
• Abbinamento gastronomico: Formaggi stagionati, carne rossa, tagliata di manzo e cacciagione.
• Nome etichetta: Miseria e Nobiltà Merlot IGT

AZIENDA

L’Azienda Agricola Biologica Terre di Bruca nasce in Sicilia dalla passione dei vini e del vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre. Prima di tutto raccontare una vigna, i luoghi le terre in cui è cresciuta.

Nel 2009 i fratelli Matteo e Daniele Barbera insieme all’amico Giuseppe Blunda, acquistato il sito aziendale di Bruca. Uno splendido scenario in Sicilia alle pendici dell’area archeologica di Segesta, quindi hanno deciso di creare una produzione di vini propri. Scopo primario, contare sulle esperienze agronomiche e enologiche acquisite negli anni. Mentre creare una produzione che fosse in grado di esprimere la vera atmosfera del territorio di questi splendidi vigneti.

Grazie al successivo apporto tecnico dell’enologo e alle semplici e naturali tecniche di vinificazione applicate, l’Azienda Agricola Biologica Siciliana Terre di Bruca vuole esprimere attraverso i vini, le sensazioni percepite. Quindi in altre parole valorizzare il gusto e il piacere di bere, “semplicità di fare del buon vino”.

I vini di Terre di Bruca, sono innovativi nella loro semplicità, diversi nella loro freschezza, originali per armonia e intensi nella loro aromaticità, in grado di raggiungere l’equilibrio sopra la follia.

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