Menhir Passito di Pantelleria DOP

 16,00 Iva inclusa

Meraviglioso nettare, figlio dell’isola di Pantelleria, ottenuto da uve zibibbo raccolte dopo la metà di agosto e fatte appassire naturalmente al sole negli appositi stenditori in prossimità di muretti in pietra lavica.

  • Cantina: Martinez
  • Zona: Sicilia – Pantelleria (TP)
  • Uve: Moscato d’Alessandria
  • Classificazione: DOP
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 15.0
  • Colore: Giallo dorato, tendente all’ambra
  • Riconoscimento: Denominazione d’Origine Protetta “Pantelleria” D.P.R. 11.08.1971 – G.U. 239 del 22.09.1971
  • Zuccheri: 14%
  • Formato (cl.): 50.0

15 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Menhir Passito di Pantelleria DOP “Martinez”. Il Menhir è ottenuto da uva Moscato d’Alessandria, ha in sé tutto quanto racchiude questa splendida isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. Nasce da mosto di uva ben matura, in cui dopo la fermentazione viene lasciata macerare dell’uva passita al caldo sole di Pantelleria. Meraviglioso nettare, figlio dell’isola di Pantelleria ottenuto da uve zibibbo raccolte dopo la metà di agosto; e fatte appassire naturalmente al sole negli appositi stenditori in prossimità di muretti in pietra lavica.

Tutto il processo di produzione dalla vendemmia fino all’imbottigliamento viene completato sulla piccola isola come previsto dal Disciplinare di produzione. Raggiunto il giusto equilibrio alcool/zuccheri, si ottiene un prodotto dai sentori di miele e canditi dalla spiccata personalità e dal deciso carattere. Il Menhir si abbina splendidamente a pasticceria da forno, cioccolato, pasta di mandorle, frutta secca e formaggi. Va servito ad una temperatura di 12-14 °C in calici a tulipano di media grandezza.

Menhir Passito di Pantelleria DOP “Martinez”. Nasce in una terra vulcanica, da mosto di uva ben matura, in cui dopo la fermentazione viene lasciata macerare dell’uva passita.

  • RICONOSCIMENTO: Denominazione d’Origine Protetta “Pantelleria” D.P.R. 11.08.1971 – G.U. 239 del 22.09.1971
  • Cantina: Martinez
  • Uve: Moscato d’Alessandria in purezza
  • Vinificazione: L’uva la cui raccolta avviene dopo la metà di agosto viene fatta appassire naturalmente al sole su appositi stenditori in prossimità di muretti di pietra lavica. La fermentazione avviene macerando l’uva passa  ottenuta aggiunta a del mosto di uve extramature fresche raccolte in settembre.
  • Zona: Sicilia – Pantelleria (TP)
  • Gradazione alcolica: 15 gradi
  • Zuccheri: 14%
  • Colore: Giallo con note dorate

Martinez una passione che si racconta… Assaggiare una delle loro bottiglie davvero è incontrare una passione che si racconta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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