Marsala Superiore SOM Secco DOC “Martinez”

 10,00 Iva inclusa

Nella gamma dei Marsala si colloca in base al sapore tra il più secco Marsala vergine e il superiore dolce. È figlio di uve Grillo, Catarratto e Inzolia coltivate nella provincia di Trapani come da prescrizione del disciplinare di produzione.

  • Abbinamenti: Formaggio media stagionatura, frutta secca
  • Cantina: Martinez
  • Zona: Sicilia – Marsala (TP)
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Grillo / Catarratto / Inzolia
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 18.0
  • Colore: Giallo ambra brillante
  • Riconoscimento: Denominazione di Origine Controllata “Marsala” – Legge n° 851 del 28.11.84
  • Invecchiamento: Oltre 5 anni in fusti di rovere
  • Zuccheri: 11%
  • Formato (cl.): 75.0

8 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Il Marsala Superiore Secco, nella gamma dei Marsala Martinez si colloca in base al sapore tra il più secco Marsala Vergine e il Superiore Dolce. È figlio di uve Grillo, Catarratto e Inzolia coltivate nella provincia di Trapani come da prescrizione del disciplinare di produzione. Durante la Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino vine aggiunto alcool e Mistella elemento responsabile della rotondità e morbidezza di questa tipologia di Marsala. Si avvia quindi il processo di invecchiamento in botti di rovere in cui il vino sta a contatto con l’aria per lunghi anni, sviluppando il caratteristico bouquet ossidativo.

Dal 1866 Martinez è soprattutto un marchio di riferimento nella produzione di Marsala e vini liquorosi siciliani, quali Zibibbo, Malvasia, Moscato, passiti di Pantelleria e altri vini aromatizzati.

Il Marsala Superiore Secco, nella gamma dei Marsala Martinez si colloca in base al sapore tra il più secco Marsala Vergine e il Superiore Dolce.

  • Abbinamenti Gastronomici: Formaggio media stagionatura, frutta secca.
  • Cantina: Martinez
  • Zona: Sicilia – Marsala (TP)
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Grillo / Catarratto / Inzolia
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 18.0
  • Colore: Giallo ambra brillante
  • Riconoscimento: Denominazione di Origine Controllata – Legge n° 851 del 28.11.84
  • Invecchiamento: Oltre 5 anni in fusti di rovere
  • Zuccheri: 11%
  • Nome etichetta: Marsala Superiore Secco
  • Formato (cl.): 75.0

AZIENDA

La ditta nasce per iniziativa dei fratelli Carlo e Francesco Martinez, giovani palermitani eclettici ed intraprendenti che ben presto si affermarono tra i pionieri del vino. I due fratelli infatti, sedotti della vivacità di una città di mare come Marsala e dalla sorprendente generosità del suo territorio, decidono di spostarsi lì e di provare così ad intraprendere una attività propria di produzione vinicola. In una prospettiva di innovazione continua la gamma dei prodotti si è allargata anche ai vini liquorosi come lo Zibibbo, il Moscato e la Malvasia, ai vini da tavola, passiti e aperitivi. Una passione che si racconta…

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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