Magnum Vigna Cinquanta Syrah DOC Lt 1,5 Mandrarossa
Questo syrah è un vino di buona fertilità, un vino che si identifica esattamente con l’uva del vitigno dalla quale deriva. Con elegante cassetta di legno nella nuova bottiglia formato barilotto.
- Cantina: Mandrarossa
- Anno:
- Zona: Sicilia – Menfi (AG)
- Classificazione: DOC
- Uve: Syrah
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
- Colore: Viola scuro, intenso e impenetrabile
- Formato (cl.): 1.5 Magnum
Descrizione
Magnum Vigna Cinquanta Syrah “Mandrarossa”. I Vigneti “Sorgono su una collina confinante con il bosco magaggiaro dove alberi di pino si alternano a palme nane e ginestre, creando un habitat unico”. Questo syrah è di buona fertilità, un vino che si identifica esattamente con l’uva del vitigno dalla quale deriva. Il Vigna Cinquanta prende il nome dalla contrada a nord dell’abitato di Menfi, a 250 m sul mare in una collina esposta a sud-est al limitare di un bosco in un comprensorio dove le piogge sono autunnali e il resto del tempo è secco, quindi ideale affinchè il Syrah possa esprimersi al meglio. Vendemmia a mano effettuata nelle fresche ore notturne e subito in cantina per una macerazione di una decina di giorni, fermentazione con lieviti selezionati, maturazione per 8 mesi in barriques e poi in bottiglia per successivi 6 mesi.
Magnum Vigna Cinquanta Syrah “Mandrarossa”. Questo syrah è di buona fertilità, un vino che si identifica esattamente con l’uva del vitigno dalla quale deriva.
ABBINAMENTI
Abbiniamolo ad un risotto ai funghi, ad un pollo al forno e siccome “la bocca non è stracca se non sa di vacca”, è perfetto su una scaglia di parmigiano da 30 mesi possibilmente di vacche rosse. Vigna Cinquanta grazie al suo profumo intenso morbido, potente è un rosso che si presta ad accompagnare le notti dell’estate.
- Cantina: Mandrarossa
- Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione delle uve per 8 – 10 giorni a 25 °C.
- Maturazione: 8 mesi in barrique
- Affinamento: 6 mesi in bottiglia
- Colore: Viola scuro, intenso e impenetrabile.
- Profumo: Intensi profumi di piccoli frutti rossi quali more e gelsi, pepe nero, violetta e note intense di liquirizia.
- Sapore: Morbido e potente, elegante nella lunga vena acida, con note di frutta rossa e spezie fini.
- Abbinamenti: Selvaggina tipica del territorio quali conigli e cinghiali, carni con sugo di pomodoro fresco, macco di fave.
- Conservazione: 5 anni
- Nome Etichetta: Magnum Vigna Cinquanta Syrah
Informazioni aggiuntive
Peso | 2.8 kg |
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