Luxus 5 “Monte Olimpo” Sicilia IGT

Vino dal colore Rosso rubino intenso. Al naso un profumo Intenso, persistente e fruttato, frutti rossi maturi, petali di violetta, spezie e vaniglia. Al palato e sapido, caldo, con tannini ben equilibrati, intenso ed armonico.

  • Cantina: Monte Olimpo
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Classificazione: IGT
  • Uve: Cabernet Sauvignon 55% Nero d’Avola 20% Merlot 15% Petiti Verdot 7% Syrah 5%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Il Luxus 5 “Monte Olimpo” è un blend di cinque vitigni, un vino ben strutturato e di grandissima caratura. Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Merlot, Syrah, Petit Verdot; vengono affinati in Barriques per dodici mesi e tre mesi in serbatoi di acciaio inox, tempo necessario dove gli aromi vegetali si trasformano in aromi più piacevoli e complessi di frutta rossa intensa e violetta, rubino intenso con sapore sapido, caldo con tannini ben equilibrati.

  • Cantina: Monte Olimpo
  • Classificazione: IGT
  • Odore: Intenso, persistente e fruttato. Frutti rossi maturi, petali di violetta, spezie e vaniglia.
  • Sapore: Sapido, caldo, con tannini ben equilibrati. Intenso ed armonico.
  • Allevamento: I vigneti sono allevati a spalliera con una densità di 4500 piante per ettaro
  • Abbinamenti gastronomici: Fiori di zucca ripieni, caponata siciliana, mostarda di fico d’india, lasagne e arrosti di carne.
  • Zona di produzione: Sambuca di Sicilia (Agrigento), zona collinare, con esposizione Sud-Est.
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Formato (cl.): 75.0
  • Nome etichetta: Luxus 5 Monte Olimpo

VINIFICAZIONE

La macerazione e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Ogni due ore circa viene effettuata la follatura per meglio estrarre le sostanze coloranti ed aromatiche. Dopo la pressatura soffice e la completa fermentazione, l’affinamento avviene in barriques per dodici mesi e tre mesi in serbatoi di acciaio inox, tempo necessario dove gli aromi vegetali si trasformano in aromi più piacevoli e complessi di frutta rossa intensa e violetta, rubino intenso con sapore sapido, caldo con tannini ben equilibrati.

Il Luxus 5 “Monte Olimpo” è un blend di cinque vitigni: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Merlot, Syrah, Petit Verdot, un vino ben strutturato e di grandissima caratura. 

  • Cabernet Sauvignon: Il Cabernet Sauvignon, è arrivato sui nostri terreni da diversi anni dando subito ottimi risultati in quasi tutti i terreni della Sicilia.
  • Nero d’Avola: Questo vitigno è il più antico e importante a bacca rossa della Sicilia.
  • Merlot: Questo vitigno il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlot per le sue bacche è originario della Gironde, nel Sud-Ovest della Francia, e in particolare della zona di Bordeaux.
  • Syrah: Vitigno le cui possibili origini sono ritenute prevalentemente due; potrebbe provenire dal Medio Oriente, Schiraz (Persia), oppure dalla città siciliana Siracusa, di quest’ultima ipotesi è fortemente convinto anche l’enologo Giacomo Tachis.
  • Petit Verdot: Vitigno francese originario delle pianure e dei territori più umidi del Medoc.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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