Laguna Secca Chardonnay Sicilia DOC

 10,00 Iva inclusa

Vino avvolgente e piacevole proveniente da un vitigno che privilegia suoli secchi un tempo ricoperti d’acqua ricchi di humus e sostanze nutritive che lo rendono avvolgente e piacevole.

  • Cantina: Mandrarossa
  • Anno: 2017
  • Zona: Sicilia – Menfi (AG)
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Chardonnay
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Giallo con ampi riflessi dorati
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Laguna Secca Chardonnay Sicilia DOC “Mandrarossa”. Questo eccezionale vino prende il nome del suolo dove sorgono le viti di Chardonnay. Un vitigno che privilegia suoli secchi un tempo ricoperti d’ acqua ricchi di humus e sostanze nutritive che lo rendono avvolgente e piacevole.

TERRITORIO

Il territorio di origine è quello della Sicilia sud-occidentale, nel Comune di Menfi in provincia di Agrigento. Per la sua vinificazione si utilizzano uve di Chardonnay pure al 100%, che in quest’area geografica vantano la certificazione DOC che ne garantisce la Denominazione di Origine Controllata.

TERRENO

Il terreno è Argilloso e di medio impasto. La resa dei vigneti raggiunge gli 80 quintali per ettaro e la densità è di massimo 4500 ceppi per ettaro di terreno. Tutti i suoli sono ad un altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare e hanno un’esposizione prevalente a sud e a sud est per il 25%.

VINIFICAZIONE

Per il Laguna Secca Chardonnay Sicilia DOC, si prevede la Criomacerazione delle uve, la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 16°C – 18 °C. Segue poi la maturazione che prevede una permanenza di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10°C e in ultimo l’Affinamento di 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE

L’esame organolettico del Laguna Secca Chardonnay Sicilia DOC ci restituisce un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi. Il profumo è caratterizzato da sentori di buccia d’arancia e di fichi d’india maturi che ben si integrano con leggere note di fiori di oleandro. Il sapore è potente, avvolgente, con buona e piacevole mineralità che lo rende persistente in bocca.

Laguna Secca Chardonnay Sicilia DOC “Mandrarossa“. Vino avvolgente e piacevole proveniente da un vitigno che privilegia suoli secchi un tempo ricoperti d’ acqua ricchi di humus e sostanze nutritive che lo rendono avvolgente e piacevole.

  • Gradazione alcolica: 13.5% Vol.
  • Temperatura di servizio: 12°C in calice alto ed ampio.
  • Conservazione: fino a 3 anni in cantina.

ABBINAMENTI

Laguna Secca Chardonnay Sicilia DOC è un vino che si abbina alla perfezione con i primi piatti a base di pesce, i formaggi a pasta media, i gamberoni arrosto e la cucina di mare in generale. Predilige gli arrosti e le fritture.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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