Janub “Di Prima” Moscato Bianco Biologico IGT Terre Siciliane

Descrizione

Il Janub Moscato Bianco Terre Siciliane IGT “Di Prima” è un Moscato secco, biologico, con sentori di frutta fresca e agrumi. Un vino fine al palato, fresco e aromatico, pertanto ottimo in abbinamento con crostacei, pesce crudo e formaggi.

Dai tralci gli acini gemme dorate rosate di ambra, pepite d’argento distillavano miele e la tua bocca parole più succose del mosto. Erano i giorni del canto della frenesia dell’ebbrezza…

• Produttore: Di Prima
• Nome etichetta: Janub Moscato Bianco Terre Siciliane IGT
• Classificazione:  biologico
• UVE: Moscato Bianco
• LOCALITÀ E ALTIMETRIA: Lago Arancio – 320 metri
• PRODUZIONE: 80 Quintali per Ha
• EPOCA DELLA VENDEMMIA: 15-20 settembre
• FERMENTAZIONE: 12 giorni in acciaio
• GRADO ALCOLICO: 12,5 % voi.
• COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
• ODORE: profumi di frutta fresca, uva, fiori di campo
• SAPORE: grande finezza, armonia e lunga persistenza
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pasta con i ricci, crostacei, pesce all’acqua di mare, pesce crudo e formaggi a pasta molle.

Il Janub Moscato Bianco IGT “Di Prima” è un vino biologico delle Terre Siciliane, fine al palato, fresco e aromatico, con sentori di frutta fresca ed agrumi. 

VALORI

Nulla nasce dal nulla. C’è una circolarità nella Natura che rimescola antico e nuovo, noi ne facciamo tesoro e ci muoviamo nel solco della tradizione, non rinneghiamo il passato, ma recuperiamo il sapere dei nostri avi, al quale affianchiamo ricerca e innovazione.

FAMIGLIA

Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune, scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità, “equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir è quanto richiedono la vite e la vita”. L’orgoglio di tramandare, attraverso la produzione di grandi vini, storia e cultura accompagna le generazioni della nostra Famiglia…”

AMORE PER LA TERRA

Noi lasciamo fare alla Natura. Rispettiamo i suoi tempi: quelli dell’attesa, della tenacia e della cura, e Lei risponde perché è generosa. E il miracolo arriva in primavera, quando scoppiano le gemme e i tralci si vestono d’un verde tenero e, in autunno, quando maturano i grappoli turgidi, integri, sani come la terra che li ha nutriti. Le nostre uve sconoscono i fitofarmaci e i concimi chimici di sintesi pertanto sono rigorosamente biologiche.