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Il Velo Inzolia IGT Sicilia Terre di Bruca

Azienda Agricola Biologica Terre di Bruca

Ideale come aperitivo, è eccellente con i frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce, specialmente il rombo o i calamari alla griglia. Da provare anche con tagliolini alla bottarga oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino, insalate di pasta e formaggi non stagionati.

  • Cantina: Terre di Bruca
  • Anno:
  • Zona: Sicilia – Castellammare del Golfo (TP)
  • Classificazione: IGT Biologico Biologico
  • Uve: Inzolia
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi platinati
  • Formato (cl.): 75.0

Descrizione

Il Velo Inzolia IGT SiciliaTerre di Bruca“. Il Velo nasconde questo vino semplice e immediato. Scoperto la sua vera natura si mostra: armonioso, intrigante e coinvolgente come la donna coperta dal velo. Inzolia: Il Velo è un vino biologico dal carattere giovane, sicuramente caratterizzato da pronunciata fragranza e freschezza, grazie ai suoi profumi slanciati e alla sua mineralità.

Abbinamento gastronomico

Il Velo Inzolia IGT Sicilia è un vino ideale come aperitivo, eccellente con frutti di mare, crostacei e con piatti a base di pesce; specialmente il rombo o i calamari alla griglia. Da provare anche con tagliolini alla bottarga, oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino, insalate di pasta e formaggi non stagionati.

Il Velo Inzolia IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Il Velo nasconde questo vino semplice e immediato, un biologico dal dal carattere giovane, caratterizzato da pronunciata fragranza e freschezza.

CARATTERISTICHE

  • Cantina: Terre di Bruca
  • Tipo di Vino: Bianco
  • Varietà delle uve: Inzolia
  • Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico Biologico
  • Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.
  • Resa per ettaro (in quintali): 90
  • Altitudine: 400-450 (S.l.M)
  • Tipologia del Terreno: Torboso misto a sabbia.
  • Densità del ceppo: 4.200
  • Periodo di Vendemmia: II^ decade di Settembre.
  • Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
  • Affinamento: 1 mese in bottiglia.
  • Temperatura di fermentazione: 15°C
  • Durata della fermentazione: 10-12 giorni.
  • Grado alcolico (in vol.): 12%
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi platinati.
  • Profumo: Ananas matura, pera con una leggera nota di vaniglia.
  • Palato: Sapore fresco, intenso ed armonioso.
  • Temperatura ideale di servizio: 10-12°C
  • Formato: lt. 0,750
  • Nome etichetta: Il Velo Inzolia IGT Sicilia

AZIENDA

L’Azienda Agricola Biologica Terre di Bruca nasce in Sicilia dalla passione dei vini e del vigneto e dai momenti di grande intensità che esso offre. Prima di tutto raccontare una vigna, i luoghi le terre in cui è cresciuta.

Nel 2009 i fratelli Matteo e Daniele Barbera insieme all’amico Giuseppe Blunda, acquistato il sito aziendale di Bruca. Uno splendido scenario in Sicilia alle pendici dell’area archeologica di Segesta, quindi hanno deciso di creare una produzione di vini propri. Scopo primario, contare sulle esperienze agronomiche e enologiche acquisite negli anni. Mentre creare una produzione che fosse in grado di esprimere la vera atmosfera del territorio di questi splendidi vigneti.

Grazie al successivo apporto tecnico dell’enologo e alle semplici e naturali tecniche di vinificazione applicate, l’Azienda Agricola Biologica Terre di Bruca vuole esprimere attraverso i vini, le sensazioni percepite. Quindi in altre parole valorizzare il gusto e il piacere di bere, “semplicità di fare del buon vino”.

I vini di Terre di Bruca, sono innovativi nella loro semplicità, diversi nella loro freschezza, originali per armonia e intensi nella loro aromaticità, in grado di raggiungere l’equilibrio sopra la follia.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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