Il Suolo Catarratto IGP Terre Siciliane “Augustali” x 6 Bottiglie

Descrizione

Il Catarratto è “IL SUOLO” Augustali, un suolo ricco e colorato come quello delle Terre Siciliane che da anima al vino. Nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare tra le provincie di Trapani e Palermo, sicuramente il Catarratto trova qui ottima espressività. I terreni sabbiosi e mediamente calcarei dell’azienda “Augustali” sicuramente permettono di realizzare un vino da uve autoctone che si ricorda per la sua freschezza e sapidità. Il Suolo è un Vino prodotto da uve autoctone di Cataratto.

I vigneti Augustali si estendono nel dolce paesaggio collinare quindi tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio sicuramente unico nascono i vini monovarietali: Grillo, Catarratto, Nero d’Avola e Syrah dedicati ai quattro elementi naturali..

Il Suolo “Augustali” Terre Siciliane IGP è un vino prodotto da uve autoctone (Catarratto) sicuramente famoso per la sua freschezza e sapidità.

• VITIGNI UTILIZZATI: Catarratto
  
• ZONA DI PRODUZIONE: La contrada di Bosco Falconeria al centro del Golfo di Castellammare vanta condizioni pedo-climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vigna.
• ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 250 mt s.l.m.
  
• FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
  
• SISTEMI DI POTATURA: Guyot
  
• NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4000
  
• RESA PER PIANTA: 3 Kg
  
• N° BOTTIGLIE: 10.000
  
• VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
  
• VINIFICAZIONE: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto, pertanto la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 15°C).
  
• AFFINAMENTO: In vasche d’acciaio inox; e 3 mesi in bottiglia
  
• COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• PROFUMO: Interessanti note floreali di zagara e agrumate come la buccia di limone, quindi richiami erbacei e di frutta tropicale.
• GUSTO: vino intenso, equilibrato e sapido; Le sensazioni olfattive rivelano una grande freschezza per acidità e contenuto minerale
• GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 %
  
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
  
• ABBINAMENTI: A tavola trova i migliori abbinamenti con la cucina di mare del territorio, pertanto si accompagna con eleganza antipasti, crostacei, secondi piatti di pesce. Interessante l’accostamento con carni bianche delicate.
• NOME ETICHETTA: Il Suolo Catarratto Augustali
• CLASSIFICAZIONE: Sicilia DOC

AZIENDA

L’azienda Agricola Augustali si trova in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo quindi al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.

I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: La Vigna Nero d’Avola Sicilia DOC Augustali, Contrasto del Rosso Augustali Terre Siciliane IGP, Il Clima Syrah IGP Terre Siciliane Augustali, Terza Nota Bianco IGP terre Siciliane Augustali, Terza Nota Rosso IGP Terre Siciliane Augustali. Prio Catarratto Sicilia DOC “Donnafugata”.

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Bianchi