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Il Mare Grillo Sicilia DOC “Augustali” x 6 Bottiglie

 77,00 Iva inclusa

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Il Grillo trae le sue origini da “IL MARE” quindi acqua che è sintesi della vita e della vite che da armonia ed eleganza. Vino molto intenso che rievoca fragranza, freschezza e sapidità.

  • Cantina: Bio Fattoria Augustali
  • Anno: 2019
  • Zona: Sicilia – Monreale
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Grillo
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Formato (cl.): 75.0 x 6 Bottiglie

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Il Grillo trae le sue origini da “IL MARE” quindi acqua che è sintesi della vita e della vite che da armonia ed eleganza. Tra le colline di Monreale caratterizzate da terreni fertili di medio impasto tendenti all’argilloso e clima Mediterraneo l’azienda “Augustali” coltiva le uve Grillo, un vitigno sicuramente storico della Sicilia, il Mare è un Vino molto intenso che rievoca fragranza, freschezza e sapidità.

I vigneti Augustali si estendono nel dolce paesaggio collinare quindi tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio sicuramente unico nascono i vini monovarietali: Grillo, Catarratto, Nero d’Avola e Syrah dedicati ai quattro elementi naturali..

Il Mare “Augustali” Sicilia DOC è un vino molto intenso che sicuramente rievoca fragranza, freschezza e sapidità, prodotto con uve Grillo nelle colline di Monreale.

  • VITIGNI UTILIZZATI: Grillo
  • ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Monreale tra le colline dell’entroterra palermitano
  • ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 450 mt s.l.m.
  • FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
  • SISTEMI DI POTATURA: Guyot
  • NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
  • RESA PER PIANTA: 3 Kg
  • N° BOTTIGLIE: 6.000
  • VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
  • VINIFICAZIONE: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto, pertanto la fermentazione avviene a temperatura controllata (circa 15°C).
  • AFFINAMENTO: In vasche d’acciaio inox; e 3 mesi in bottiglia
  • COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • PROFUMO: Fruttato con note agrumate di pompelmo e fiori di zagara, quindi un Vino molto piacevole per la sua fragranza e persistenza.
  • GUSTO: Intenso, equilibrato e sapido, sicuramente le sensazioni olfattive rivelano una grande freschezza per acidità e contenuto minerale.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 %
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
  • ABBINAMENTI: Si abbina sicuramente ad antipasti di pesce e molluschi, a primi piatti con condimenti di pesce e verdure, a secondi di pesce e crostacei.
  • NOME ETICHETTA: Il Mare Grillo Augustali
  • CLASSIFICAZIONE: Sicilia DOC

AZIENDA

L’azienda Agricola Augustali si trova in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo quindi al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.

I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.

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Informazioni aggiuntive

Peso 9.0 kg

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