Il Clima Syrah IGP Terre Siciliane “Augustali” x 6 Bottiglie

 77,00 Iva inclusa

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Il Syrah è “IL CLIMA” da cui trae luce, sole e vento che danno lo spirito. Vino originale con profumi intensi e fruttati; le sensazioni speziate e floreali tipiche del Syrah rievocano tutto il calore del Mediterraneo.

  • Cantina: Bio Fattoria Augustali
  • Anno: 2018
  • Zona: Sicilia – Monreale
  • Classificazione: IGP
  • Uve: Syrah
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
  • Formato (cl.): 75.0 x 6 Bottiglie

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Tra le colline delle Terre Siciliane, nelle tenute “Augustali” di Monreale (PA) caratterizzate da terreni fertili di medio impasto tendenti all’argilloso e clima Mediterraneo viene coltivato il Syrah, un vitigno che sta regalando alla Sicilia sicuramente delle produzioni di ottima qualità. Il profilo organolettico pertanto rivela che è un vino originale con profumi intensi e fruttati; quindi le sensazioni speziate e floreali tipiche del Syrah rievocano tutto il calore del Mediterraneo. Il Syrah è “IL CLIMA” da cui trae luce, sole e vento che danno lo spirito.

I vigneti Augustali si estendono nel dolce paesaggio collinare quindi tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio sicuramente unico nascono i vini monovarietali: Grillo, Catarratto, Nero d’Avola e Syrah dedicati ai quattro elementi naturali..

Il Syrah “Augustali” è un vino originale con profumi intensi e fruttati, sicuramente caratterizzati dal clima tipico mediterraneo delle terre siciliane.

  • VITIGNI UTILIZZATI: Syrah
  • ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Monreale tra le colline dell’entroterra palermitano.
  • ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 350 – 400 mt s.l.m.
  • FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
  • SISTEMI DI POTATURA: Guyot
  • NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
  • RESA PER PIANTA: 3 Kg
  • N° BOTTIGLIE: 6.000
  • VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
  • VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni; fermentazione a temperatura controllata ( circa 22-25°C).
  • AFFINAMENTO: In vasche di acciaio.
  • COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei.
  • PROFUMO: Ampio e persistente con piacevoli note di frutta rossa, quindi interessante l’aroma di pepe nero e liquirizia
  • GUSTO: Vellutato e avvolgente, al palato presenta una buon struttura e persistenza
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 %
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
  • ABBINAMENTI: Si accompagna bene a formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno, cioccolato di Modica, composte di frutta.
  • NOME ETICHETTA: Il Clima Syrah Augustali

AZIENDA

L’azienda Agricola Augustali si trova in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo quindi al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.

I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.

Informazioni aggiuntive

Peso 9.0 kg

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