Helios Bianco Sicilia IGP “Di Giovanna”

 18,50 Iva inclusa

Azienda Agricola Biologica di Giovanna

L’Helios bianco è un vino di colore giallo paglierino con un bouquet molto espressivo, e sentori di pompelmo maturo, fiori bianchi e frutta tropicale. Note di ananas e papaya sul finale. Questo vino è un partner perfetto del sushi e del sashimi. Da bere con ricchi piatti di pesce mediterraneo. Amabile con formaggi di capra, mandorle tostate e noci.

  • Cantina: Di Giovanna
  • Anno: 2016
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Classificazione: IGP biologico Biologico
  • Uve: Grillo e Sauvignon Blanc
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 – 13.5
  • Colore: Giallo paglierino
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

L’Helios Bianco “Di Giovanna” è un vino biologico siciliano, nasce dal matrimonio felice dell’autoctono Grillo con il Sauvignon Blanc. Il Sauvignon conferisce eleganza e un bouquet particolarmente profumato mentre il Grillo dà ricchezza, rotondandità, spessore e sapore audace. Le uve del Sauvignon Blanc provengono da Fiuminello, mentre le uve Grillo dal vigneto Paradiso, collina. Le uve sono raccolte a mano la fermentazione a temperatura controllata con affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi. Vino di colore giallo paglierino con un bouquet molto espressivo, e sentori di pompelmo maturo, fiori bianchi e frutta tropicale. Note di ananas e papaya sul finale.

  • Produttore: Di Giovanna
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Classificazione: IGP biologico Biologico
  • Uve: Grillo e Sauvignon Blanc
  • Gradazione alcolica: 13% – 13.5
  • Nome etichetta: Helios Bianco

ABBINAMENTI

Questo vino è un partner perfetto del sushi e del sashimi. Da bere con ricchi piatti di pesce mediterraneo. Amabile con formaggi di capra, mandorle tostate e noci.

L’Helios Bianco “Di Giovanna” è un vino biologico siciliano, nasce dal matrimonio felice dell’autoctono Grillo con il Sauvignon Blanc.

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia, e il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

I VIGNETI

(Gerbino, Paradiso, Miccina, San Giacomo e Fiuminello). Qui si alternano vitigni autoctoni e internazionali, che esprimono in modo unico e irripetibile l’essenza di questa parte della Sicilia. La campagna è suddivisa nei territori di Contessa Entellina e Sambuca separati dal massiccio della Riserva Naturale di Monte Genuardo, tutta l’azienda è in biologico addirittura dal 1997. I vigneti sono il risultato di ricerca e sperimentazione iniziata negli anni ’80, basate sulle caratteristiche pedoclimatiche, sulle varietà e sui cloni da impiantare.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg

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