Hedonis “Feudo Arancio” Sicilia IGT
€ 25,50 Iva inclusa
Dall’antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima, nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi.
- Cantina: Feudo Arancio
- Anno: 2015
- Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
- Classificazione: IGT
- Uve: Nero d’Avola e Syrah
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi amaranto
- Formato (cl.): 75.0
Disponibile su ordinazione
Descrizione
Dalle pregiate uve del Feudo Arancio in Sicilia “Nero d’Avola e Syrah” è dall’antica filosofia di vita che indicava la ricerca del piacere come finalità ultima, nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi.
- Cantina: Feudo Arancio
- Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
- Classificazione: IGT
- Uve: Nero d’Avola e Syrah
- Formato (cl.): 75.0
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- Colore: rosso rubino intenso con riflessi amaranto
- Profumo: complesso e dolce con sentori fruttati di ciliegia matura, di frutti di bosco e speziati di pepe nero, caffè e cioccolato.
- Gusto: ricco e pieno con una struttura importante sostenuta da tannini decisi ma allo stesso tempo densi e profondi; che conferiscono al vino una buona concentrazione ed una convincente armonia. Il finale è lungo e piacevole con un caratteristico retrogusto balsamico.
- Grado Alcolico: 14%
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
Dalle pregiate uve del Feudo Arancio in Sicilia “Nero d’Avola e Syrah” nasce Hedonis, un vino rosso siciliano ottimo per il piacere dei sensi.
Vinificazione
A maturazione le uve dei due vitigni vengono raccolte e vinificate separatamente. La vinificazione prevede la diraspa-pigiatura seguita da una macerazione di 6-8 giorni per il Nero d’Avola, di 8-10 giorni per il Syrah. A fermentazione malolattica svolta il vino delle due varietà viene assemblato e messo in barriques di rovere francese, prevalentemente nuove, dove rimane per circa 16 mesi. L’affinamento si completa in bottiglia, per un minimo di 6 mesi prima della commercializzazione.
Abbinamenti
Si esprime al meglio con i piatti di carne della tradizione siciliana, come l’agnello “aggrassato”, il maialino nero dei Nebrodi al forno lo spezzatino di capretto e con tutti i sughi; ricchi e speziati ed i piatti di carni rosse. Indicato anche con i formaggi tipici siciliani come il Piacentino ennese, il Ragusano D.O.P., il Maiorchino, la Provola sfoglia di Montalbano ed in genere con tutti i formaggi a pasta dura e semidura mediamente stagionati.
Riconoscimenti
Hedonis Feudo Arancio Sicilia IGT 2011 – 90 pts – Wine Enthusiast Sept. 2014 – Hedonis Feudo Arancio Sicilia IGT 06 – 90 – Wine Enthusiast apr 12
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
---|---|
ANNO: | Hedonis Feudo Arancio 2007, Hedonis Feudo Arancio 2015 |
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