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Grillo D’oro Vendemmia Tardiva Gorghi Tondi

 35,00 45,00 Iva inclusa

Rappresenta il sole dorato della Sicilia imbottigliato e messo a disposizione di chi sa apprezzare un vino più unico che raro, ottenuto da una vendemmia tardiva di uve surmaturate in pianta caratterizzate dalla muffa nobile detta “Botrytis Cinerea”, dal nostro vigneto che si affaccia sul mare.

  • Cantina: Tenuta Gorghi Tondi
  • Zona: Sicilia – Mazara del Vallo (TP)
  • Classificazione: IGP
  • Uve: Grillo
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Colore: Limpido, brillante, cristallino, dal colore dorato
  • Formato (cl.): 50.0
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Descrizione

Grillo D’oro Vendemmia Tardiva “Gorghi Tondi” Mazara del Vallo. Questo passito e unico nel panorama enologico regionale della Sicilia. Rappresenta il sole dorato della Sicilia, messo a disposizione di chi sa apprezzare un vino più unico che raro. Ottenuto da uve surmaturate in pianta caratterizzate dalla muffa nobile detta “Botrytis Cinerea”, dal vigneto che si affaccia sul mare. Il nome non ha bisogno di ulteriori spiegazioni, ma dice tutto su questo preziosissimo nettare di-vino.

  • Nome etichetta: Grillo D’oro Vendemmia Tardiva
  • Classificazione: Indicazione Geografica Protetta Sicilia.
  • Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo.
  • Età dei vigneti: 23 anni
  • Resa per ettaro: 40 q.li
  • Densità vigneti: 3.600 p/ha
  • Tipologia terreno: sabbioso, calcareo
  • Altitudine: 18 m s.l.m.
  • Allevamento: controspalliera
  • Potatura: guyot
  • Uvaggio: 100% Grillo, surmaturazione delle uve sulla pianta con successivo sviluppo di Botrytis Cinerea (muffa nobile).
  • Vendemmia: manuale in cassette di legno, prima decade di Ottobre.
  • Vinificazione: pressatura soffice, il mosto viene condizionato in contenitori d’acciaio di 5 hl, fermentazione spontanea a temperatura controllata di 15° C per un 1 mese.
  • Affinamento: 4 mesi in barriques di rovere francese e 3 mesi in bottiglia.
  • Acidità totale: 6,8 g/l
  • Grado Alcolico: 13% vol.
  • Colore: Limpido, brillante, cristallino, dal colore dorato leggermente ambrato.
  • Profumo: bouquet delicatissimo, con sentori floreali di zagara d’arancio e gelsomino con un tocco finale mielato.
  • Gusto: Franco, armonico, gradevole, con sentori di miele e frutta tropicale che persistono piacevolmente.
  • Abbinamento: esprime un perfetto connubio con pasticceria secca a base di mandorla, tiramisù e dolci di ricotta.

Grillo D’oro Vendemmia Tardiva “Gorghi Tondi” Mazara del Vallo. Questo passito e unico nel panorama enologico regionale della Sicilia.

TERRITORIO

Un luogo incantato, uno spicchio di terra siciliana circondato dalla bellezza e dai vigneti. Qui, i profumi, sono intensi e appassionati, qui la natura è un inno ai colori più caldi qui, ormai da tanti anni, crescono uve impreziosite dall’amore che queste terre donano naturalmente ai loro frutti. Qui il futuro ha un cuore antico.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
ANNO:

Grillo D'oro Vendemmia Tardiva 2011, Grillo D'oro Vendemmia Tardiva 2014

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