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Gibilmoro Nero d’Avola “Di Prima” Sicilia DOC Biologico

 9,20 12,50 Iva inclusa

Azienda Agricola Biologica di Prima

Vino dal colore rosso rubino bello e limpido al naso si presenta fruttato di fragola e ciliegia poi rosa canina e toni vegetali. Al palato si nota una leggera acidità con sentori di frutta rossa fresca. Consigliato con piatti di spiedini di carne e verdure, fegato di maiale e Caciocavallo Ragusano.

  • Cantina: Di Prima
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Classificazione: DOC biologico Biologico
  • Uve: Nero d’Avola
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
  • Colore: Rosso rubino bello e limpido
  • Formato (cl.): 75.0
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Descrizione

Il Gibilmoro Nero d’Avola sicilia DOC “Di Prima” è un vino Rosso Biologico di buona struttura con una leggera acidità e sentori di frutta rossa fresca. Il Gibilmoro 2017 della cantina Di Prima è stato premiato come miglior “Nero d’Avola” in occasione della 2° edizione della manifestazione enogastronomica (Terre Sicane Wine Fest) organizzata dal Comune di Contessa Entellina in collaborazione con Strada del vino delle Terre Sicane.

Gibilmoro è il nome che lo scrittore Sambucese Emanuele Navarro della Miraglia, vissuto tra la fine dell’Ottocento e i primi del Novecento, diede a Sambuca di Sicilia ne “Le storielle siciliane” e rimanda all’origine araba del paese, fondato secondo la leggenda dall’emiro Zabut: «Il paese di cui voglio parlarvi è un tipo che si riproduce molto spesso in Sicilia, ma che cerchereste inutilmente sulle carte geografiche. Si chiama Gibelmoro».

  • Produttore: Di prima
  • Nome etichetta: Gibilmoro Nero d’Avola
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Classificazione: DOC biologico Biologico
  • Uve: Nero d’Avola
  • Odore: fruttato di fragola e ciliegia poi rosa canina e toni vegetali.
  • Sapore: leggera acidità, sentori di frutta rossa fresca.
  • Sistema di allevamento: controspalliera, Guyot.
  • Epoca della vendemmia: 1-7 Ottobre
  • Durata della macerazione: 18-20 giorni sulle bucce.
  • Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere da 225 litri.
  • Affinamento: 6 mesi in bottiglia.
  • Abbinamenti gastronomici: spiedini di carne e verdure, fegato di maiale e Caciocavallo Ragusano.

Il Gibilmoro Nero d’Avola sicilia DOC “Di Prima” è un vino Rosso Biologico di buona struttura con una leggera acidità e sentori di frutta rossa fresca.

VALORI

Nulla nasce dal nulla. C’è una circolarità nella Natura che rimescola antico e nuovo. Noi ne facciamo tesoro e ci muoviamo nel solco della tradizione. Non rinneghiamo il passato, ma recuperiamo il sapere dei nostri avi, al quale affianchiamo ricerca e innovazione.

FAMIGLIA

Una famiglia siciliana dai molteplici interessi con un progetto comune, scommettere nella trasformazione delle uve dei propri vigneti per produrre vini di alta qualità, “equilibrio, moderazione e rispetto per il terroir è quanto richiedono la vite e la vita”. L’orgoglio di tramandare, attraverso la produzione di grandi vini, storia e cultura accompagna le generazioni della nostra Famiglia…”

AMORE PER LA TERRA

Noi lasciamo fare alla Natura. Rispettiamo i suoi tempi: quelli dell’attesa, della tenacia e della cura, e Lei risponde perché è generosa. E il miracolo arriva in primavera, quando scoppiano le gemme e i tralci si vestono d’un verde tenero e, in autunno, quando maturano i grappoli turgidi, integri, sani come la terra che li ha nutriti. Le nostre uve sconoscono i fitofarmaci e i concimi chimici di sintesi pertanto sono rigorosamente biologiche.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Gibilmoro Nero d'Avola 2015, Gibilmoro Nero d'Avola 2017

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