Gaudensius Vino Spumante Etna DOC

 23,00 Iva inclusa

La spuma bianca e intensa e l’esuberante perlage lo contraddistinguono e lo caratterizzano facendone un vino spumante di rara intensità. L’eleganza dei vini dell’Etna è interpretata fedelmente da Gaudensius che rappresenta ai massimi livelli un territorio unico e cangiante.

  • Cantina: Firriato
  • Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia (CT)
  • Classificazione: Etna DOC Spumante
  • Uve: Nerello Mascalese
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Gaudensius Vino Spumante Etna DOC “Firriato”. E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano della Sicilia. Quindi un atto d’amore! prodotto con uve Nerello Mascalese, dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente. Il Gaudensius Vino Spumante Etna DOC è caratterizzato da colori con sfumature tendenti all’oro luminoso, dal sapore complesso e al contempo di rara eleganza.

Gaudensius Vino Spumante Etna DOC “Firriato”. E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano della Sicilia.

  • Caratteristiche: la spuma bianca e intensa e l’esuberante perlage lo contraddistinguono e lo caratterizzano, facendone un vino spumante di rara intensità. L’eleganza dei vini dell’Etna è interpretata fedelmente da Gaudensius che rappresenta ai massimi livelli un territorio unico e cangiante.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Nome etichetta: Gaudensius Vino Spumante Etna DOC
  • Cantina: Firriato
  • Colore: giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso;
  • Olfatto: intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, crosta di pane, anice e sentori minerali.
  • Palato: Sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla.
  • Classificazione: Etna D.O.C.
  • Spumante Vitigno: Nerello Mascalese.
  • Zona di produzione: Tenuta Cavanera Etnea – Castiglione di Sicilia.
  • Tipo di terreno: sabbioso con elevata capacità drenante.
  • Esposizione: nord est (650 mt. s.l.m.) Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot.
  • Piante per ettaro: n° 3.500 Resa per ettaro: 5.000 kg.
  • Vendemmia: raccolta manuale fine settembre.
  • Temperatura di fermentazione: 16°C
  • Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia.
  • Affinamento: In bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 32 mesi; con frequenti “coupe de poignèe” per favorire la complessità olfattiva.
  • Grado alcolico: 12 % vol.
  • PH: 3,15 (val.medio)
  • Acidità totale: 7 g/l (val.medio)
  • I° vendemmia prodotta: 2009
  • Produzione annata: 12.000 bottiglie
  • Temperatura di servizio: 8°C
  • Calice consigliato: da grandi spumanti Gaudensius LINEA VOLCANIC.

Informazioni aggiuntive

Peso1.9 kg

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