Cavanera Etna Rosso “Casseta di Legno” Firriato
Un vino che profuma della sua compiaciuta vulcanicità nelle nuance ferrose e minerali, con un palato predominante è la corposità del gusto e la seduzione dei tannini. Di notevole persistenza, esprime la sua personalità prorompente in ogni sua componente. Con elegante Casseta di Legno da 6 bottiglie.
- Cantina: Firriato
- Anno:
- Zona: Sicilia
- Classificazione: DOC
- Uve: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
- Gradazione Alcolica (% vol.): 14,0
- Colore: Rosso rubino trasparente e luminoso
- Formato (cl.): 75.0 x 6 Bottiglie
Descrizione
Cavanera Etna Rosso Casseta di Legno “Firriato”. Il Cavanera Rovo delle Coturnie esprime tutto il suo desiderio di lasciare il segno. Mai un vino è stato così unico. L’emblema della Sicilia che esplode per la ricchezza delle sue potenzialità, e che non si arrende alla mutevole incertezza della vita e del futuro.
Firriato Cavanera Etna Rosso Sicilia “Casseta di Legno”. Il Cavanera Rovo delle Coturnie è un vino che esprime tutto il suo desiderio di lasciare il segno.
- Cantina: Firriato
- Tipo di terreno: franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante.
- Esposizione: versante nord orientale del vulcano (600 metri s.l.m.).
- Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone permanente speronato bilaterale (cordone ryat, 5 speroni di due gemme ciascuno).
- Piante per ettaro: n° 3.500/4.000
- Resa per ettaro: 5.500/5.800 kg
- Vendemmia: raccolta manuale. II-III decade di ottobre.
- Temperatura di fermentazione: 24°-25°C
- Periodo di fermentazione: 18 giorni
- Vinificazione: tradizionali in rosso in tini troncoconici in legno.
- Fermentazione malolattica: svolta
- Affinamento: 9 mesi in barriques di rovere francese, in botti di rovere di Slavonia e in botti di castagno.
- Affinamento in bottiglia: 6 mesi
- PH: 3,30 (val.medio)
- Acidità totale: 6,25 g/l (val.medio).
- I° vendemmia prodotta: 2007
- Formati: bottiglia da 75 cl. e 1,5 lt.
- Calice consigliato: bicchiere appena svasato con chiusura verso l’alto.
- Nome etichetta: Firriato Cavanera Etna Rosso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosso rubino trasparente e luminoso, coerente con la tipologia.
Olfatto: Il Cavanera Firriato contiene decise e sofisticate note di piccoli frutti rossi, lamponi e pesca che si lasciano avvolgere da sfumature intense di noce moscata e pepe nero, incorniciate da più delicati petali di rosa. Un vino che profuma della sua compiaciuta vulcanicità nelle nuance ferrose e minerali.
Palato: predominante è la corposità del gusto e la seduzione dei tannini. Di notevole persistenza, vino che esprime la sua personalità prorompente in ogni sua componente.
Informazioni aggiuntive
Peso | 12 kg |
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