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Etna Rosso Sicilia DOC Cottanera

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Questo vino in bocca ha grande struttura con tannini molto fitti ed austeri ma non secchi. La grande lunghezza nel finale ci conferma che ci troviamo di fronte ad un grande vino destinato alla longevità.

  • Cantina: Cottanera
  • Anno: 2010
  • Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso porpora intenso
  • Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Etna Rosso Sicilia DOC Cottanera. Prodotto da uve autoctone siciliane di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Un vino elegante e prezioso, dalla personalità unica, ricco di aromi floreali particolarmente intensi con note che possono variare anche sui frutti rossi in condizioni di elevata freschezza aromatica, quali sono quelle che si verificano sull’Etna. In bocca il vino ha grande struttura con tannini molto fitti ed austeri ma non secchi. La grande lunghezza nel finale ci conferma che ci troviamo di fronte ad un grande vino destinato alla longevità.

Etna Rosso Sicilia DOC Cottanera, un vino elegante e prezioso, dalla personalità unica.

  • Classificazione: DOC Etna rosso
  • Varietà: 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio
  • Numero di bottiglie: 12.000
  • Comune di produzione: Castiglione di Sicilia
  • Nome del vigneto: Solicchiata
  • Altitudine: 700
  • Resa per ettaro: 60 quintali
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Densità di impianto: 5700 piante per ettaro
  • Vinificazione: in acciaio a temperatura controllate di 26-28° C
  • Macerazione: a contatto con le bucce per circa 16-18 giorni
  • Fermentazione: a temperature controllate di 26-28 °C
  • Etna Rosso Cottanera – Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
  • Affinamento: 9 mesi in 50% botti grandi 50% barrique di rovere francese di media alta tostatura (30% nuove ). Successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia
  • Alcool: 13,5°
  • PH: 3,51
  • Acidità Totale: 5,2 g/Lt
  • Tipo di suolo: lavico
  • Epoca Vendemmiale: terza settimana di Ottobre
  • Nome etichetta: Etna Rosso Sicilia DOC Cottanera

Etna Rosso Sicilia DOC Cottanera. Prodotto da uve autoctone siciliane di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

AZIENDA

Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. La lava che fuoriesce dal vulcano ha dato vita ad un terroir esclusivo, straordinario come la passione per il vino di qualità dei Cambria. Una terra unica considerata l’isola felice del vino, dove la sapiente energia di questa famiglia ha dato vita a Cottanera, un’azienda che coniuga tradizione e innovazione.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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