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Etna Rosso DOC Santo Spirito Tenuta delle Terre Nere

 54,50 Iva inclusa

Tenuta delle Terre Nere Azienda Vinicola Vini dell'Etna

Il Santo Spirito Etna Rosso è un vino di beva già ora ottima, irresistibile in prospettiva, lo abbiamo immaginato su un petto d’anatra al melograno, al naso sprigiona profumi di lampone e fragola, note speziate, mentolate e minerali. Di persistenza irradiante, al sorso gode già adesso di perfetto equilibrio, cesellato tra sapidità vulcanica tipica, morbidezza e tannicità sferica.

  • Cantina: Tenuta delle Terre Nere
  • Zona: Sicilia – comune di Castiglione di Sicilia (Catania)
  • Classificazione: DOC biologico biologico
  • Uve: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
  • Colore: Rubino intenso
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio: Etna Rosso Santo Spirito DOCTenuta delle Terre Nere“. Il vino Santo Spirito Etna Rosso è pertanto frutto di uve vendemmiate nel vigneto posto sul versante Nord del vulcano, caratterizzato da un’altimetria che varia tra 700 e 750 m. Un luogo sicuramente di straordinaria bellezza, Santo Spirito, con terrazze larghe e serene che scorrono dolcemente a valle. Terreni profondi e ricchi che ostentano un’erba sontuosa, vigne vigorose che espongono quindi la loro nutrita abbondanza.

Le due proprietà di Santo Spirito sono le ultime acquistate dalla Tenuta delle Terre Nere e quindi il cru confina con quello scosceso, dirupato e magro di Guardiola. I vini di Santo Spirito sono sensuali e succulenti, sempre seducenti, dal bouquet quasi carnoso e dal palato ricco e avvolgente, ma sempre purissimi ed equilibrati. Molto raffinati, sì, ma anche teneri. Al contempo generosi e vulnerabili.

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio: Etna Rosso Santo Spirito DOC “Tenuta delle Terre Nere”. Vino che nasce sicuramente in un luogo di straordinaria bellezza, (Santo Spirito) con terrazze larghe e serene che scorrono dolcemente a valle.

  • Cantina: Tenuta delle Terre Nere
  • Denominazione: Etna Rosso DOC biologico biologico
  • Prima annata prodotta: 2007 Zona di produzione: contrada Santo Spirito, comune di Castiglione di Sicilia (Catania).
  • Varietà di uve: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio.
  • Superficie vigneto: 10 ha
  • Resa per ettaro: 6 tons/ha
  • Caratteristiche del terreno: vulcanico, profondo, in prevalenza cenere vulcanica, molto sciolto e scuro, quasi assenza di scheletro.
  • Esposizione: versante nord dell’Etna a 700-750 metri s.l.m.
  • Età media delle viti: dai 40 ai 100 anni.
  • Allevamento: alberello tradizionale etneo con tutore singolo.
  • Periodo di vendemmia: seconda decade di ottobre.
  • Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30° C).
  • Affinamento: fermentazione malolattica spontanea e maturazione in barriques, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio.
  • Aspetto: rubino intenso
  • Profumo: intenso, complesso, molto femminile e floreale.
  • Sapore: ampio, vellutato e lungamente cremoso.
  • Abbinamenti: Carni, formaggi stagionati Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C.
  • Grado alcolico: 14%
  • Nome etichetta: Etna Rosso DOC Santo Spirito – Tenuta delle Terre Nere
  • Produzione annuale: 9.000 bottiglie (0,75 l).

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,416 kg
Produttore

Tenuta delle Terre Nere

Zona

Sicilia- contrada Calderara, comune di Randazzo (Catania)

Formato (cl.)

75.0

Uve

98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio

Gradazione Alcolica (% vol.)

14.0

Classificazione

DOC biologico

Abbinamento

Carni, formaggi stagionati Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C.

Note Organolettiche

Aspetto: rubino intenso

Profumo: intenso, complesso, molto femminile e floreale.

Sapore: ampio, vellutato e lungamente cremoso.

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