Eruzione 1614 Nerello Mascalese Planeta
€ 19,99 – € 23,50 Iva inclusa
La storia dell’Etna e’ costellata da eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614 durata quasi 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciara Nuova. Un nome fortemente evocativo per un Cru a base di nerello mascalese, frutto di una vinificazione e successiva maturazione in sole vasche di acciaio.
- Cantina: Planeta
- Zona: Sicilia
- Classificazione: DOC
- Uve: Nerello Mascalese
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
- Colore: Rosso rubino luminosissimo e trasparente
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
Eruzione 1614 Planeta, un nome fortemente evocativo soprattutto degno di nota per il nostro cru dell’Etna a base di Nerello Mascalese. Le caratteristiche terre nere, tipiche della zona, sicuramente conferiscono al vino uno stile elegante, fine ed equilibrato. La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma, pertanto leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciara Nuova.
- Cantina: Planeta
- Nome etichetta: Planeta Eruzione 1614
- Zona: Sicilia
- Vinificazione: Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate a 10°C di temperatura, poi selezionate a mano. Dopo pigiadiraspatura, fermentano a 25°C per 12 giorni con due rimontaggi al giorno. Dopo circa 18 giorni vengono pressate con pressa verticale.
- Capacità di invecchiamento: da 5 a 7 anni.
Eruzione 1614 Planeta, un nome fortemente evocativo per il nostro cru dell’Etna. Le caratteristiche terre nere, conferiscono un vino elegante, fine ed equilibrato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino luminoso e trasparente, al naso esprime bellissime e fini note di frutta rossa sotto spirito, rosa, spezie orientali e cera d’api. Al palato la tipica tannicità del nerello è appena smussata dall’affinamento in legno. Un assaggio ritmico, fresco, suadente, di grande eleganza.
- Colore: Rubino luminoso e trasparente.
- Naso: Frutta rossa sottospirito, rosa e spezie orientali e cera d’api.
- Palato: Tannicità tipica del Nerello Mascalese appena smussata dall’affinamento in legno.
ABBINAMENTI
Inizialmente timido, è un vino dalla insospettabile forza e determinazione, quindi adatto ad una cucina senza frontiere, conquista per raffinatezza ed eleganza. A tutto pasto, si abbina ad innumerevoli preparazioni gastronomiche. Ottimo con un filetto di maiale guarnito con una salsa di mele.
- Casa Planeta: Timballo di capellini ai formaggi.
- Cucina siciliana: Spaghetti al sugo di cinghiale.
- Cucina de La Foresteria: Pancia di maiale con mele cotogne e senape selvatica, lampuga glassata con funghi porcini alla griglia e fondo di vitello agrumato al verdello.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
---|---|
ANNO: | Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2013, Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2017 |
Ti potrebbe interessare…
Prodotti correlati
-
Dunfiato Vino Spumante Siciliano Terre di Bruca
Leggi tutto -
MNRL Vigna di Mandranova CRU Alessandro di Camporeale
€ 92,00 – € 230,00 Iva inclusa Scegli -
Moscato dello Zucco Cusumano Sicilia IGT
€ 32,50 – € 34,00 Iva inclusa Scegli -
In offerta!
Ambar Moscato Liquoroso “Florio” IGT Terre Siciliane
€ 14,00€ 10,90 Iva inclusa Aggiungi al carrello -
Kaid Syrah Magnum Lt 1,5 Alessandro di Camporeale
€ 57,00 Iva inclusa Aggiungi al carrello