Inserisci il codice Coupon "NATALE=REGALI" in fase di checkout e ricevi il 5% di sconto su tutti i prodotti con una spesa minima di 70 euro

Duca Nero Vino Spumante Extra Brut Duca di Salaparuta

 14,00 Iva inclusa

Gruppo Duca di Salaparuta Corvo e Florio Vini di Sicilia

La Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell’Etna, è il luogo di vitigni autoctoni ma è anche la casa del Pinot Nero, che su questo suolo di origine vulcanica trova oggi una nuova espressione. Nasce infatti Duca Nero, il Pinot Nero spumantizzato con metodo charmat, che unisce l’eleganza e la freschezza al naso ad un palato in cui spicca una mineralità unica nel suo genere.

  • Cantina: Duca di Salaparuta
  • Anno: 2021
  • Zona: Sicilia – Tenuta Vajasindi alle pendici dell’Etna
  • Classificazione: Spumante di Qualità
  • Uve: Pinot Nero
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0 – 12.5
  • Colore: Giallo paglierino molto scarico con netti riflessi verdolini
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

Descrizione

La Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell’Etna, è il luogo di vitigni autoctoni ma è anche la casa del Pinot Nero, che su questo suolo di origine vulcanica trova oggi una nuova espressione. Nasce infatti Duca Nero, il Pinot Nero spumantizzato con metodo charmat, che unisce l’eleganza e la freschezza al naso ad un palato in cui spicca una mineralità unica nel suo genere.

Duca Nero, frutto di una lavorazione in bianco del Pinot Nero vinificato a basse temperature, è spumantizzato in autoclave dopo la vendemmia manuale a fine Agosto. L’uva viene raccolta a maturazione “precoce”, con alta acidità e medio tenore zuccherino, dalle vigne allevate a contro-spalliera sul suolo vulcanico. Questa terra, unica per composizione e ricca di microelementi, è ciò che dona particolarità al vitigno che qui si  trova a proprio agio grazie all’altitudine e al clima freddo e secco.

Naturalmente ideale per un aperitivo, è ottimo anche per accompagnare un pasto leggero. Provalo con… Le panelle.

Nella Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell’Etna nasce Duca Nero, il Pinot Nero spumantizzato con metodo charmat Vino Spumante Extra Brut Duca di Salaparuta

  • Vitigno: Pinot Nero
  • Territorio di origine: Tenuta Vajasindi alle pendici dell’Etna nord, nel Comune di Castiglione di Sicilia.
  • TIPO: Spumante extra brut
  • CLASSIFICAZIONE: Spumante di Qualità
  • TERRENO: Vulcanico, ricco di microelementi
  • VENDEMMIA: Manuale a fine Agosto. L’uva è raccolta a maturazione “precoce” con alta acidità e medio tenore zuccherino.
  • VINIFICAZIONE: Il vino, frutto di una lavorazione in bianco del Pinot Nero lavorato a basse temperature, è spumantizzato in autoclave con metodo Charmat.
  • MATURAZIONE: Dalla presa di spuma è cullato per più di sei mesi in autoclave sui propri lieviti.
  • AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet.
  • CANTINA: Duca di Salaparuta
  • NOME ETICHETTA:Duca Nero Vino Spumante Extra Brut Duca di Salaparuta

DEGUSTAZIONE

  • Colore – Giallo paglierino molto scarico con netti riflessi verdolini. Profumo – Con grande eleganza racconta di note minerali, accompagnate da una leggera crosta di pane. Sapore – Ampio di ottima freschezza e mineralità.
  • GRADO ALCOLICO: 12,0% – 12,5% in vol
  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino ottimo come aperitivo, splendido a tutto pasto.
  • PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 2019

duca-di-saalaparuta-florio-corvo-vini-vitigni-vendemmia

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Làvico IGT Terre Siciliane Duca di Salaparuta. La Collezione del Duca di Salaparuta. Petralava Etna Bianco DOC Antichi Vinai. Guardiola Alta Mora “Cusumano” Etna Rosso DOC. Duca di Salaparuta Brut Vino Spumante VSDQ

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo i migliori Vini Bianchi Siciliani.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,416 kg
Produttore

Duca di Salaparuta

Zona

Sicilia – Tenuta Vajasindi alle pendici dell’Etna

Classificazione

Spumante di Qualità

Uve

Pinot Nero

Gradazione Alcolica (% vol.)

12.0 – 12.5

Formato (cl.)

75

Note di degustazione

Colore – Giallo paglierino molto scarico con netti riflessi verdolini.

Profumo – Con grande eleganza racconta di note minerali, accompagnate da una leggera crosta di pane.

Sapore – Ampio di ottima freschezza e mineralità.

Abbinamenti

Vino ottimo come aperitivo, splendido a tutto pasto

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Duca Nero Vino Spumante Extra Brut Duca di Salaparuta”

Ti potrebbe interessare…

Non ci sono prodotti nel carrello