Don Antonio Morgante Magnum Lt 1,5 DOC

Descrizione

Il Don Antonio Morgante Magnum è un vino sontuoso e persistente. E’ un Nero d’Avola Siciliano pregiato, dall’intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi. Ciliegia matura, rosa, spezie dolci, liquirizia e cacao. E’ un vino rosso setoso ma dalla struttura imponente e dai tannini suadenti e raffinati. Perfetto abbinamento per formaggi stagionati, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo.

Don Antonio Morgante Magnum Lt 1,5 DOC. E’ un vino rosso sontuoso e persistente. E’ un Nero d’Avola Siciliano pregiato, dall’intenso colore porpora che offre aromi voluttuosi.

• Cantina: Morgante
• Zona: Sicilia – Grotte (AG)
• Classificazione: DOC
• Uve: Nero d’Avola
• Gradazione Alcolica (% vol.): 15.0
• Colore: Rosso porpora
• Formato (lt.): 1.5 Magnum
• Nome etichetta: Don Antonio Morgante Magnum

Clima: I mesi invernali sono stati caratterizzati da freddo e pioggia con qualche giorno di neve a febbraio. Le frequenti escursioni termiche tra il giorno e la notte, durante tutto il periodo estivo hanno contribuito ad un ottima maturazione delle uve.

Vinificazione: Le uve Nero d’Avola, per il Don Antonio Magnum, vengono raccolte a fine settembre, da terreni calcarei di colore bianco con frazioni di argilla. Vinificate in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni a temperatura controllata di 26 °C. Mentre la fermentazione malolattica viene svolta in serbatoi d’acciaio inox. La gradazione alcolica è di 15 % Vol.

Maturazione: Il vino viene affinato per 12 mesi in barriques nuove da 225 litri di rovere francese Allier e Troncaise, quindi seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Note di Degustazione: Il Don Antonio Magnum è un vino dal colore rosso porpora. Una nuvola balsamica avvolge una poliedrica miscela di ciliegia, lamponi, mirtillo e violetta, intarsiata di radici di liquirizia, incenso, cuoio e un ricordo vivo di pietra lavica. Tannini pregiati, perfettamente coesi e dall’elegantissima struttura polposa e bilanciata. Molto lunga la persistenza, siglata da una interminabile scia speziata. Inoltre il Don Antonio Magnum è un perfetto abbinamento per costolette di maiale arrosto o alla griglia, arrosti di carni rosse e brasati di selvaggina da pelo, formaggi semi-stagionati.

Il Don Antonio Morgante Magnum si può servire in ampio bicchiere di cristallo alla temperatura di 18-20 °C.