Dolce Florio Vino Spumante Aromatico

Descrizione

Il Dolce Florio è un vino Vino Spumante Siciliano Aromatico dai sentori sicuramente mediterranei e dalle note agrumate. Gli spiccati aromi primari tipici del Moscato sono preservati da moderni processi produttivi che consentono di esaltare l’armonia delle note fresche degli agrumi e di quelle avvolgenti dei frutti. Le uve, raccolte a mano e lavorate con metodo Charmat, danno vita ad un vino brioso, ben equilibrato e di grande gradevolezza perfetto per accompagnare i momenti particolari e renderli veramente speciali con il suo stile inconfondibile. Caratterizzato da un’immagine allegra ed elegante è prodotto con la consueta artigianalità unica e preziosa, che distingue tutti i vini Florio.

Dolce Florio Vino Spumante Aromatico ideale da dessert, accompagna dolci con la crema, biscotti secchi e frutta. Da provare come originale aperitivo. Provalo con… Prosciutto e melone.

Il Dolce Florio è un Vino brioso un Spumante Siciliano Aromatico lavorato con metodo charmat, dagli spiccati aromi primari tipici del Moscato. 

• Cantina: Florio
• Vitigno: Moscato.
• Territorio di origine: Sicilia centro – occidentale, province di Trapani ed Agrigento.
• TIPO: Vino Spumante Siciliano dolce.
• CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualità aromatico.
• NOME ETICHETTA: Dolce Florio Vino Spumante Aromatico
• VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce; e fermentazione controllata (16°) per raggiungere il tenore alcolico di 6° circa. Il mosto, parzialmente fermentato, è ulteriormente elaborato in autoclave con metodo di spumantizzazione “Charmat”, a circa 7-7,5 % in vol. Viene, poi fermata la spumantizzazione con il freddo così da preservare buona parte degli zuccheri e con loro gli aromi terpenici.
• MATURAZIONE: Dopo la presa di spuma rimane 2 mesi in autoclave a maturare

DEGUSTAZIONE

• Colore – giallo paglierino brillante. Profumo – intenso ed armonico con netti sentori di pesca, albicocca e note agrumate. Sapore – fresco e brioso, ben equilibrato e di grande gradevolezza
• GRADO ALCOLICO: 7,0 – 7,5 % in vol.
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale da dessert, accompagna dolci con la crema, biscotti secchi e frutta. Da provare come originale aperitivo.
• PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 2011

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