Cremovo “Martinez” Crema di Marsala all’Uovo
€ 10,50 Iva inclusa
Quando il liquoroso supera la dimensione del vino e diventa dessert nascono le creme da gustare fredde al bicchiere oppure come ingrediente per dolci. Il Cremovo in particolare è ingrediente ideale per il tradizionale zabaione. Le creme nascono da una base di Marsala Fine a cui viene aggiunto l’aroma specifico (l’Uovo).
- Prodotto di base: Marsala Fine D.O.C. (invecchiamento oltre 6 mesi)
- Cantina: Martinez
- Zona: Sicilia – Marsala (TP)
- Aromatizzazione: Infusi naturali del tuorlo d’uovo
- Uve: Grillo, Catarratto, Inzolia
- Gradazione Alcolica (% vol.): 16.0
- Zuccheri: 22%
- Formato (cl.): 75.0
Disponibile (ordinabile)
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Descrizione
Il Cremovo Crema di Marsala all’Uovo “Martinez” è un vino Aromatizzato pertanto ideale per il tradizionale zabaione. Quando il liquoroso supera la dimensione del vino e diventa dessert, nascono le creme da gustare fredde al bicchiere oppure come ingredienti per dolci. Il Cremovo in particolare è ingrediente ideale per il tradizionale zabaione. Le creme quindi nascono da una base di Marsala Fine a cui viene aggiunto l’aroma specifico (l’Uovo).
Lo zabaione – noto anche come zabajone o zabaglione – è una crema dolce e spumosa a base di uova (tuorlo), zucchero e vino o vino liquoroso.
- Prodotto di base: Marsala Fine D.O.C. (invecchiamento oltre 6 mesi)
- Cantina: Martinez
- Nome etichetta: Cremovo Martinez Crema di Marsala all’Uovo
- Zona: Sicilia
- Aromatizzazione: Infusi naturali del tuorlo d’uovo
- Uve: Grillo, Catarratto, Inzolia
- Gradazione Alcolica (% vol.): 16.0
- Zuccheri: 22%
- Formato (cl.): 75.0
Vino aromatizzato all’uovo, preparato con Marsala Fine D.O.C. sapientemente combinato con un infuso naturale di tuorlo d’uovo, che dona un sapore intenso, un gusto forte e un profumo tipico dell’aromatizzazione.
Cremovo Crema di Marsala all’Uovo “Martinez” è un vino aromatizzato, ideale per il tradizionale zabaione, nasce quindi da una crema di Marsala Fine.
ABBINAMENTI
Eccezionale vino da dessert e meditazione, ben si abbina con pasticceria secca, frutta secca e dolci raffinati. Ottimo ingrediente in cucina per la preparazione di zabaione e dolci.
Nella punta estrema della Sicilia Occidentale a Marsala, territorio dell’omonima DOC sorge dal 1866 la cantina Martinez, tra le più antiche ad essere rimasta fedele al prodotto per cui è nata. Il Marsala, il più prestigioso tra i vini liquorosi italiani. Dal 1866 pertanto Martinez è un marchio di riferimento nella produzione di Marsala e vini liquorosi siciliani; quali Zibibbo, Malvasia, Moscato, passiti di Pantelleria e altri vini aromatizzati. Assaggiare una delle loro bottiglie davvero è incontrare una passione che si racconta.
La ditta nasce per iniziativa dei fratelli Carlo e Francesco Martinez, giovani palermitani eclettici ed intraprendenti che ben presto si affermarono tra i pionieri del vino Marsala. I due fratelli infatti, sedotti della vivacità di una città di mare come Marsala e dalla sorprendente generosità del suo territorio, decidono di spostarsi lì e di provare così ad intraprendere una attività propria di produzione vinicola. In una prospettiva di innovazione continua la gamma dei prodotti si è allargata anche ai vini liquorosi come lo Zibibbo, il Moscato e la Malvasia, ai vini da tavola, passiti e aperitivi. Una passione che si racconta…
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Informazioni aggiuntive
Peso | 1,416 kg |
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Produttore | Martinez |
Zona | Sicilia – Marsala (TP) |
Formato (cl.) | 75.0 |
Uve | Grillo, Catarratto, Inzolia |
Gradazione Alcolica (% vol.) | 16.0 |
Zuccheri | 22% |
Abbinamenti | Eccezionale vino da dessert e meditazione, ben si abbina con pasticceria secca, frutta secca e dolci raffinati. Ottimo ingrediente in cucina per la preparazione di zabaione e dolci. |
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