Contrasto del Rosso “Augustali” IGP Terre Siciliane x 6 Bottiglie

Descrizione

Il Contrasto Rosso “Augustali” IGP delle Terre Siciliane è un vino di carattere ma anche di grande equilibrio, un Nero d’Avola piacevolmente tannico. Un Rosso che si ricorda per la buona armonicità ed elevata morbidezza.

I vigneti Augustali si estendono nel dolce paesaggio collinare quindi tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio sicuramente unico e dalle uve di Nero d’Avola, Vermentino  e Catarrato nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima.

Il Contrasto Rosso “Augustali” IGP delle Terre Siciliane è sicuramente un vino di carattere, piacevolmente tannico, prodotto con uve di Nero d’Avola. 

• VITIGNO UTILIZZATO: Nero d’Avola 100%
  
• ZONA DI PRODUZIONE: Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare del Golfo.
  
• ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni
  
• ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 200 mt s.l.m.
  
• FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
  
• SISTEMI DI POTATURA: Guyot
  
• NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
  
• RESA PER PIANTA: Circa 2 bottiglie
  
• N° BOTTIGLIE: 6.000
  
• PRIMA ANNATA: 2012
  
• VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
  
• VINIFICAZIONE: Semplice , senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative delle uve e le espressioni territoriali del prodotto…
  
• AFFINAMENTO: Un anno in botte di legno da 30 ettolitri
  
• GRADAZIONE ALCOLICA: 14 %
  
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
  
• ABBINAMENTI: Il Nero d’Avola si abbina molto bene con i primi piatti importanti della cucina siciliana, le carni rosse e bianche arrostite o grigliate, ma sicuramente anche con brasati e formaggi maturi e saporiti.
• NOME ETICHETTA: Contrasto del Rosso Augustali
• CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGP

AZIENDA

L’azienda Agricola Augustali si trova in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo quindi al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.

I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.

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