Contrasto del Bianco “Augustali” IGP Terre Siciliane x 6 Bottiglie
€ 108,00 Iva inclusa
Il Contrasto del Bianco Augustali è un vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza.
- Cantina: Bio Fattoria Augustali
- Anno: 2019
- Zona: Sicilia – Castellammare del Golfo (TP)
- Classificazione: IGP
- Uve: Vermentino 90 %- Catarratto 10%
- Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
- Colore: Bianco
- Formato (cl.): 75.0 x 6 Bottiglie
Disponibile su ordinazione
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Descrizione
Il Contrasto Bianco “Augustali” IGP delle Terre Siciliane è un vino di grande ampiezza ed eleganza, pertanto le sue uve di Vermentino con una piccola aggiunta di Catarratto lo rendono piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Il Contrasto è un vino bianco di ottima acidità e un finale di grande persistenza.
I vigneti Augustali si estendono nel dolce paesaggio collinare quindi tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio sicuramente unico e dalle uve di Nero d’Avola, Vermentino e Catarratto nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima.
Il Contrasto Bianco “Augustali” IGP delle Terre Siciliane è un vino prodotto con uve di Vermentino e quindi con una piccola aggiunta di Catarratto.
- VITIGNI UTILIZZATI: Vermentino 90 %- Catarratto 10%
- ZONA DI PRODUZIONE: Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare del Golfo.
- ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni
- ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 200 mt s.l.m.
- FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
- SISTEMI DI POTATURA: Guyot
- NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
- RESA PER PIANTA: Circa 2 bottiglie
- N° BOTTIGLIE: 9.000
- PRIMA ANNATA: 2012
- VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
- VINIFICAZIONE: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e quindi le espressioni territoriali del prodotto, fermentazione a temperatura controllata.
- AFFINAMENTO: In vasche d’acciaio inox ed un anno in bottiglia
- GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 %
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-15 °C
- ABBINAMENTI: Un vino sicuramente ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.
- NOME ETICHETTA: Contrasto del Bianco Augustali
- CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGP
AZIENDA
L’azienda Agricola Augustali si trova in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo quindi al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.
I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.
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Informazioni aggiuntive
Peso | 9,0 kg |
---|---|
Produttore | Bio Fattoria Augustali |
Zona | Sicilia – Castellammare del Golfo (TP) |
Formato (cl.) | 75.0 x 6 BTG |
Uve | Vermentino 90 %- Catarratto 10% |
Gradazione Alcolica (% vol.) | 12.5 |
Classificazione | IGP |
Abbinamento | Un vino sicuramente ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo. |
Note di degustazione | COLORE: Bianco PROFUMO: piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. GUSTO: vino bianco di ottima acidità e un finale di grande persistenza. |
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