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Contrasto del Bianco “Augustali” IGP Terre Siciliane x 6 Bottiglie

 108,00 Iva inclusa

Bio Fattoria Augustali

Il Contrasto del Bianco Augustali è un vino di grande ampiezza ed eleganza, piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Ottima acidità e finale di grande persistenza.

  • Cantina: Bio Fattoria Augustali
  • Anno: 2019
  • Zona: Sicilia – Castellammare del Golfo (TP)
  • Classificazione: IGP
  • Uve: Vermentino 90 %- Catarratto 10%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
  • Colore: Bianco
  • Formato (cl.): 75.0 x 6 Bottiglie

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Il Contrasto Bianco “Augustali” IGP delle Terre Siciliane è un vino di grande ampiezza ed eleganza, pertanto le sue uve di Vermentino con una piccola aggiunta di Catarratto lo rendono piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini. Il Contrasto è un vino bianco di ottima acidità e un finale di grande persistenza.

I vigneti Augustali si estendono nel dolce paesaggio collinare quindi tra le provincie di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare. Dall’interpretazione di un territorio sicuramente unico e dalle uve di Nero d’Avola, Vermentino e Catarratto nascono i vini Contrasto che portano il nome dello stile poetico di Ciullo d’Alcamo e della sua celebre Rosa Fresca Aulentissima.

Il Contrasto Bianco “Augustali” IGP delle Terre Siciliane è un vino prodotto con uve di Vermentino e quindi con una piccola aggiunta di Catarratto.

  • VITIGNI UTILIZZATI: Vermentino 90 %- Catarratto 10%
  • ZONA DI PRODUZIONE: Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo al centro del Golfo di Castellammare del Golfo.
  • ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 anni
  • ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 200 mt s.l.m.
  • FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
  • SISTEMI DI POTATURA: Guyot
  • NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
  • RESA PER PIANTA: Circa 2 bottiglie
  • N° BOTTIGLIE: 9.000
  • PRIMA ANNATA: 2012
  • VENDEMMIA: Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano.
  • VINIFICAZIONE: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e quindi le espressioni territoriali del prodotto, fermentazione a temperatura controllata.
  • AFFINAMENTO: In vasche d’acciaio inox ed un anno in bottiglia
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 %
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-15 °C
  • ABBINAMENTI: Un vino sicuramente ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.
  • NOME ETICHETTA: Contrasto del Bianco Augustali
  • CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGP

AZIENDA

L’azienda Agricola Augustali si trova in Sicilia tra le provincie di Trapani e Palermo quindi al centro del golfo di Castellammare nella parte più fertile di Bosco Falconeria tra Alcamo e Partinico, territorio tanto caro a Federico II di Svevia.

I vigneti e gli uliveti di famiglia si estendono per dodici ettari nel dolce paesaggio collinare che scende verso il mare, una volta chiamato il “giardino” perché terra fertile e suggestiva.

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Informazioni aggiuntive

Peso 9,0 kg
Produttore

Bio Fattoria Augustali

Zona

Sicilia – Castellammare del Golfo (TP)

Formato (cl.)

75.0 x 6 BTG

Uve

Vermentino 90 %- Catarratto 10%

Gradazione Alcolica (% vol.)

12.5

Classificazione

IGP

Abbinamento

Un vino sicuramente ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); la sua freschezza ne fa anche un ottimo aperitivo.

Note di degustazione

COLORE: Bianco

PROFUMO: piacevolmente agrumato con note di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini.

GUSTO: vino bianco di ottima acidità e un finale di grande persistenza.

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