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Coccio Syrah IGT Sicilia Biologico

 10,00  7,90 Iva inclusa

Da un “Coccio” d’uva nasce il Syrah, frutto a bacca nera tendente al blu. Vino rosso, dal profumo di frutti neri e spezie come il pepe nero. Il suo colore è rosso rubino con sfumature viola e il suo sapore è pieno e vellutato, pastoso e gradevolmente tannico.

  • Cantina: Terre di Bruca
  • Anno: 2013
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: IGT Biologico Biologico
  • Uve: Syrah
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Rosso rubino con nuances violacee
  • Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Coccio Syrah IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Da un “Coccio” d’uva nasce il Syrah, frutto a bacca nera tendente al blu. E’ un nostro orgoglio portarlo nelle Vostre tavole dal profumo di frutti neri e spezie come il pepe nero. Il suo colore è rosso rubino con sfumature viola. Il sapore è pieno e vellutato, pastoso e gradevolmente tannico. La vendemmia per questo vino avviene tra la I e la II decade del mese di settembre e l’affinamento è di 2 mesi in bottiglia. Si consiglia di degustare questo vino con selvaggina e carni rosse, perfetto con orate in crosta di sale, pesce spada al forno, goulash e formaggi stagionati. Servire il vino Coccio Syrah IGT Sicilia ad una temperatura di circa 16/18° C.

Coccio Syrah IGT Sicilia “Terre di Bruca”. Da un “Coccio” d’uva nasce il Syrah, frutto a bacca nera tendente al blu.

CARATTERISTICHE

  • Cantina: Terre di Bruca
  • Abbinamento gastronomico: Ottimo sulle carni rossi, sulla selvaggina da piuma, interessante l’accostamento con l’orata in crosta di sale o pesce spada al forno, formaggi stagionati e goulash.
  • Tipo di Vino: Rosso
  • Varietà delle uve: Syrah
  • Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico Biologico
  • Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Bruca.
  • Resa per ettaro (in quintali): 90
  • Altitudine: 300-350 (S.I.m)
  • Tipologia del Terreno: Sabbioso con lievi presenze di argilla.
  • Densità del ceppo: 4.300 piante/ettaro
  • Periodo di Vendemmia: I-II^ decade di Settembre.
  • Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale in cemento a temperatura controllata.
  • Maturazione: per 3 mesi in tini di cemento per favorire la microssigenazione.
  • Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
  • Temperatura di fermentazione: 24-26°C
  • Durata della fermentazione: 10-12 giorni
  • Grado alcolico (in vol.): 13.5%
  • Colore: Rosso rubino con nuances violacee.
  • Profumo: Sentori di piccoli frutti neri e spezie, tra le quali appare evidente il pepe nero.
  • Palato: Pastoso, pieno, vellutato e piacevolmente tannico.
  • Temperatura ideale di servizio: 16-18°C
  • Formato: lt. 0,750

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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