ChiMIRici “Terre di Bruca” Moscato Bianco e Zibibbo
Vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si Abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure. Chimirici è quasi una domanda ( che mi dici? ) a chiunque lo beva.
- Cantina: Terre di Bruca
- Anno:
- Zona: Sicilia
- Classificazione: IGT
Biologico
- Uve: Moscato bianco & Zibibbo
- Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
- Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli
- Formato (cl.): 75.0
Descrizione
Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca” ChiMIRici è quasi una domanda (che mi dici?) a chiunque lo beva. Vino la cui unione di due uve aromatiche come il moscato e lo zibibbo gli conferiscono un mix di profumi floreali e fruttati. L’accoppiamento di due vitigni, uniti in un sapiente blend per suscitare sensazioni nuove.
Abbinamento gastronomico
ChiMIRici Terre di Bruca: vino da consumare in qualunque occasione, ottimo come aperitivo ma anche a tutto pasto. Con la sua carica aromatica si accosta molto bene ad affumicati di pesce, ostriche e frutti di mare in genere. Si abbina bene anche come compagno di alcune zuppe e sughi di pesce o verdure.
Moscato Bianco e Zibibbo “Terre di Bruca” Chimirici è quasi una domanda (che mi dici?) a chiunque lo beva.
CARATTERISTICHE
- Cantina: Terre di Bruca
- Tipo di Vino: Bianco
- Varietà delle uve: Moscato Bianco e Zibibbo
- Classificazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) biologico
- Area di produzione: Sicilia Nord-Occidentale, vigneto di Castellammare del Golfo.
- Resa per ettaro (in quintali): 90
- Altitudine: 600 mt. (S.I.m.) per il Moscato 400 mt (S.I.m.) per lo Zibibbo.
- Densità del ceppo: 4500 piante/ettaro.
- Periodo di Vendemmia: I^ decade di Agosto per il Moscato bianco, ultima decade di agosto per lo Zibibbo.
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione lenta a temperatura controllata.
- Affinamento: 1 mese in bottiglia
- Temperatura di fermentazione: 8°C
- Durata della fermentazione: 15-20 giorni
- Grado alcolico (in vol.): 12%
- Nome etichetta: ChiMIRici Terre di Bruca
- Colore: Giallo con lievi riflessi verdognoli.
- Profumo: profumi floreali e fruttati che sicuramente ricordano e lasciano immaginare gli odori, e i colori della Sicilia.
- Palato: intrigante e molto piacevole per la sua lieve briosità naturale, pertanto il suo gusto e intenso ed elegante che ricorda la sua terra d’origine ricca e generosa.
- Temperatura ideale di servizio: 8°C
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
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