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Chardonnay Sicilia DOC Planeta

 23,50 24,90 Iva inclusa

Dalle vigne di Ulmo e Maroccoli un bianco bellissimo, figlo di un luglio e un agosto freschi e luminosi. Un Chardonnay più ricco senza essere più alcolico. Un vino dal colore giallo dorato con vivacità di riflessi verdi,  ricco e intenso con profumi di albicocca, di pesca, di mela Golden, fichi bianchi.

  • Cantina: Planeta
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Chardonnay
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
  • Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi
  • Formato (cl.): 75.0
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Descrizione

Chardonnay Sicilia DOC Planeta. Un bianco bellissimo, figlo di un luglio e un agosto freschi e luminosi. Un Chardonnay più ricco senza essere più alcolico. Lo Chardonnay Sicilia DOC Planeta è un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985 piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Sicilia DOC Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino straordinario per grazia e potenza.

Chardonnay Sicilia DOC Planeta.  Dalle vigne di Ulmo e Maroccoli un bianco bellissimo, figlo di un luglio e un agosto freschi e luminosi. Un Chardonnay più ricco senza essere più alcolico.

  • Varietà: 100% Chardonnay
  • Comune dei vigneti: Sambuca di Sicilia (Agrigento).
  • Vigneti: Ulmo, Maroccoli.
  • Cantina: Ulmo
  • Nome etichetta: Chardonnay DOC Planeta
  • Capacità di invecchiamento: Da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni.
  • Colore: Giallo dorato con vivacità di riflessi verdi.
  • Naso: Ricco e intenso. Profumi di albicocca, di pesca, di mela Golden, fichi bianchi. Sentori di miele, di zagara e di pistacchi di Bronte. Il legno è timido ma ben bilanciato.
  • Palato: Ricco e cremoso e scorrevole. Il suo equilibrio è caratterizzato da una fresca acidità contrastata da una morbidezza alcolica e dovuta alla fermentazione in legno.
  • Abbinamenti: Benissimo su pesci o carni affumicate. Dopo qualche anno di affinamento anche su formaggi erborinati.
  • Casa Planeta: Minestra di lenticchie e gamberoni, macco di fave, rombo al forno con patate.
  • Cucina siciliana: Cacio all’argentiera, zuppa di pesce, risotto ai carciofi, couscous di pesce, polipetti affogati.
  • La Foresteria: Polpo fritto, fagioli al limone e salsa di albicocche, spatola alle erbe con misticanza, ravioli “amari” di ricotta e fonduta di pomodoro fresco; filetto di rombo alla “stimpirata” (agrodolce), baccalà, purè di cavolfiore alle mandorle e composta di cipolle.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
ANNO:

Chardonnay DOC Planeta 2016, Chardonnay DOC Planeta 2017

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