Catarratto Vigna di Mandranova Alessandro di Camporeale

 29,50 182,00 Iva inclusa

Azienda Vinicola Alessandro di Camporeale

Mix sapiente tra potenzialità del vitigno e peculiarità del territorio il Catarratto Vigna di Mandranova è un vino elegante, da stappare nei momenti speciali. Seducente e armonioso nel suo bouquet fruttato e floreale vi sorprenderà con il suo finale piacevolmente speziato e minerale.

  • Cantina: Alessandro di Camporeale
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: DOC biologico biologico
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
  • Formato (cl.): 75.0
Svuota

Condividi questo prodotto:

Descrizione

Il Catarratto Vigna di Mandranova “Alessandro di Camporeale” è un Vino Biologico siciliano da uve autoctone, nasce nella vigna più antica della tenuta della famiglia pertanto ad un’altezza che sfiora i seicento metri sul livello del mare. Mix sapiente tra potenzialità del vitigno e peculiarità del territorio un vino elegante quindi da stappare nei momenti speciali. Il Catarratto Vigna di Mandranova è un vino seducente e armonioso nel suo bouquet fruttato e floreale sono certo che vi sorprenderà con il suo finale piacevolmente speziato e minerale.

Vino Biologico Siciliano il da uve autoctone di Catarratto il Vigna di Mandranova “Alessandro di Camporeale” nasce nella vigna più antica della tenuta della famiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

  • Colore: Giallo paglierino solcato da riflessi verdolini brillanti.
  • Olfatto: Il bouquet fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi, scorza di limone e mela verde, quindi è completato da un finale speziato e minerale in cui emergono note di pepe bianco e pietra focaia.
  • Palato: Nonostante l’ingresso ampio e la notevole struttura. Inoltre la spiccata acidità lo rende estremamente equilibrato e verticale. Sorprendente nella sua persistenza.

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Tipologia: Bianco– DOC Sicilia – biologico biologico
  • Vitigno: 100% Catarratto
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Bottiglie nell’annata: 4.000
  • Abbinamenti: Impareggiabile con gli spaghetti ai ricci di mare
  • Temperatura di servizio: 10 – 12°C
  • Calice: Calice medio a tulipano, per esaltarne il bouquet
  • Tipologia del terreno: Collinare, franco-sabbioso con buona presenza di scheletro
  • Altitudine: 580 metri s.l.m.
  • Anno di impianto: 1988
  • Zona di produzione: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA)
  • Sistema di allevamento: Spalliera allevata a Guyot
  • Piante per ettaro: 4.000
  • Resa per ettaro: 70 quintali
  • Epoca di vendemmia: Ultima settimana di settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli
  • Pigiatura: Le uve, diraspate e raffreddate, vengono poi pigiate sofficemente in assenza di ossigeno
  • Fermentazione: 15 giorni circa a bassa temperatura (14-15 °C)
  • Affinamento: in vasca d’acciaio, 6 mesi sulle fecce fini a 10-12 °C
  • Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi a temperatura controllata (18° C)

PALMARES

  • GUIDA AI SAPORI E AI PIACERE DI SICILIA 2018 “LA REPUBBLICA”
    Catarratto Vigna di Mandranova 2015 -Miglior vino
  • GAMBERO ROSSO – VINI D’ITALIA
    Catarratto Vigna di Mandranova 2016 – Tre Bicchieri
  • THE WINE HUNTER AWARD
    Catarratto Vigna di Mandranova 2016 – Bollino Rosso

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
ANNO:

Catarratto cl.75 x 1 Btg 2015, cl.75 x 6 Btg box legno 2017, cl.75 x 6 Btg box legno 2016, cl.75 x 6 Btg box legno 2018

Ti potrebbe interessare…

Non ci sono prodotti nel carrello