Catarratto Sicilia DOC Biologico “Filari della Rocca”

Descrizione

Il Catarratto Sicilia DOC “Filari della Rocca” è un vino bianco biologico suadente ed accattivante nei profumi, quasi “croccante” quindi di grande bevibilità.

Seppur ben apprezzato dagli esperti, una decina d’anni fa, il Catarratto vitigno simbolo della tradizione siciliana aveva lasciato spazio a quelli internazionali particolarmente richiesti dal mercato. Tuttavia, credendo fortemente nelle caratteristiche di questi storici filari e nella bontà del loro prodotto, l’azienda ha continuato a lavorare per esaltare e migliorare le fragranze di questo vino. Ed è con orgoglio che Filari della Rocca propone adesso un vino Catarratto Sicilia DOC fresco, profumato e persistente che racchiude sentori di agrumi, frutti tropicali e vaniglia.

Caratteristiche del vitigno Catarratto

Pianta mediamente vigorosa, foglia da media a medio-grande, di forma da pentagonale ad orbicolare, con 3-5 lobi, grappolo medio, conico o piramidale, più o meno allungato, compatto, generalmente alato, acini medi, sferoidali, buccia di colore verde-giallo. Maturazione media. Le uve del Catarratto sicuramente entrano nella composizione di moltissimi vini bianchi siciliani. Il vino è di colore giallo paglierino tendente al dorato, profilo aromatico con lievi sentori fruttati e note floreali; al gusto si caratterizza per l’importante alcolicità e quindi la buona struttura, sapore neutro, mediamente acido e tendenzialmente morbido.

Il Catarratto Sicilia DOC “Filari della Rocca” è un vino biologico suadente ed accattivante nei profumi, quasi “croccante” di grande bevibilità.

• Cantina: Filari della Rocca
• Zona: Sicilia Contessa Entellina (PA)
• Classificazione: DOC biologico
• Uve: Catarratto
• Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0
• Colore: Giallo paglierino
• Formato (cl.): 75.0
• Nome etichetta: Catarratto Sicilia DOC

FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Quindici ettari di fertile terreno che si estendono su uno dei territori sicuramente più affascinanti della Sicilia, a cavallo tra due riserve naturali e i siti archeologici di Adranone e Calatamauro, alle pendici della Rocca di Entella, sorge la tenuta agricola della Famiglia Guarino-Benanti. Più di quarant’anni di storia e duro lavoro giunta ormai alla terza generazione. Così nascono i FILARI DELLA ROCCA. L’unione della tradizione di una produzione biologica di ottima qualità con una spiccata attenzione ai processi di innovazione, al rispetto dei consumatori, e alla genuinità dei prodotti. Il processo di produzione rimane in gran parte manuale, nel rispetto della normativa in materia di produzione biologica. Per questa ragione l’olio e i Vini FILARI DELLA ROCCA mantengono ancora le caratteristiche di fragranza, genuinità e sapidità che hanno reso la nostra terra famosa in tutto il mondo.
Piccole quantità, attenzione ai dettagli e rispetto della natura.

TERRITORIO

Il territorio di Contessa Entellina si trova in provincia di Palermo ed è considerato il più antico insediamento albanese in Italia. La cittadina, insieme a Piana degli Albanesi, Santa Cristina Gela, Mezzojuso e Palazzo Adriano, si distingue per identità culturale e tradizioni, per la lingua arbëreshë e per il rito religioso che, a tutt’oggi, è quello bizantino.

ACQUISTA ANCHE QUESTI PRODOTTI: Vini Filari della Rocca. Merlot Sicilia DOC Biologico “Filari della Rocca”. Calamarata Siciliana la nostra Ricetta fai da Te. Sallier de la Tour Grillo Sicilia DOC “Tasca d’Almerita”. Gibilmoro Merlot “Di Prima” Sicilia DOC Biologico. Torroncini Artigianali Siciliani Fiasconaro. Pepita Bianco “Di Prima” Sicilia DOC Biologico. Santagostino Bianco “Firriato” Baglio Sorìa Sicilia DOC. Olio Filari della Rocca. Olio Extravergine di Oliva “Biologico” Filari della Rocca. Cellaro “Zabuttino” Nerello Mascalese Bag Box Lt 5. Nero d’Avola Sicilia DOC Biologico “Filari della Rocca”. 

In vendita su Sapori del Belice al miglior prezzo il meglio dei Vini Bianchi Siciliani