Anthìlia Sicilia Bianco DOC “Donnafugata”

Descrizione

Anthìlia “Donnafugata” vino che nasce da un blend prevalentemente Catarratto e altri vitigni nella zona della Sicilia nella Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. Vino dal colore giallo paglierino brillante, Anthìlia presenta un bouquet fresco e fragrante con note fruttate di mela, pesca a polpa bianca e scorza di agrumi e sentori di macchia mediterranea. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.

A TAVOLA

Perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro. Lo consigliamo anche con la cesar salad. Anthìlia si contraddistingue per un bouquet avvolgente, dagli spiccati sentori di frutta fragrante e si conferma un vino dall’estrema piacevolezza e versatilità.

ETICHETTA

L’etichetta è il volto di una donna, misterioso e sfuggente come la civiltà degli Elimi. Anthìlia è il nome dato in epoca romana alla città di Entella in cima alla Rocca. Anthìlia oggi è il nome di un vino che si identifica nel territorio antico da cui trae origine. È il primo vino ad essere stato concepito a Donnafugata e resta ancora oggi nel cuore di tanti estimatori.

Anthìlia “Donnafugata” vino che nasce da un blend di Catarratto e altri vitigni nella zona della Sicilia nella Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

VIGNETO

• Uve: Blend – Catarratto, varietà prevalente.
• Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio, potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
• Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro
• Rese per ettaro: circa 85 q.li/ha.

CANTINA

• Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.
• Affinamento: in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
• Tipo: Bianco – Sicilia Doc
• Zona: Sicilia Contessa Entellina
• Nome etichetta: Anthìlia Donnafugata

NOTE DI DEGUSTAZIONE

• DESCRIZIONE: Anthìlia si contraddistingue per un bouquet avvolgente dagli spiccati sentori di frutta fragrante (pesca e mela). In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva a cui si aggiunge una piacevole nota sapida. Un bianco fresco ed equilibrato che conferma come ogni anno la sua estrema piacevolezza e versatilità.
• Longevità: da godere nell’arco di 3-4 anni