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Alta Mora Etna Rosso Sicilia DOC

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Si chiama Alta Mora. L’uva è Nerello Mascalese, che è un tipo di uva con l’eleganza che può dare vini che ricordano i nobili vini di Barolo e Borgogna.

  • Cantina: Cusumano
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Nerello Mascalese
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
  • Colore: Rosso scuro con bordi viola
  • Formato (cl.): 75.0
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Descrizione

Alta Mora Etna Rosso Sicilia DOC “Cusumano”. L’uva è Nerello Mascalese, un tipo di uva con l’eleganza che può dare vini che ricordano i nobili vini di Barolo e Borgogna. Alta Mora Etna Rosso Sicilia DOC, vino dal colore rosso scuro con bordi viola, elegante dal sapore delicato, con acidità equilibrata e un finale minerale emozionante. Questo vino della nuova vigna dei fratelli Cusumano si chiama Alta Mora le tenute sono alle pendici del vulcano Etna. Il terroir unico, con forte presenza di minerali nel terreno, accompagnati dal clima speciale dell’Etna. Si chiama Alta Mora è con questo nome, già registrato, si identificheranno le bottiglie prodotte dai Cusumano, sul territorio del vulcano tra Castiglione di Sicilia e Randazzo. Oggi complessivamente gli ettari da cui produrre il vino sono 15. L’altitudine, i colori, la bellezza. Tutte cose che ci hanno indotto a scegliere Alta Mora che non rappresenta una linea di vini, ma la voglia di dare una forte identità a quello che faremo sull’Etna tanto da dargli un nome ben preciso.

Alta Mora Etna Rosso Sicilia DOC “Cusumano” L’uva è Nerello Mascalese un vino dal colore rosso scuro con bordi viola, elegante dal sapore delicato, con acidità equilibrata e un finale minerale emozionante.

  • Abbinamento: frutti di mare, crostacei, torte salate, risotti, pasta, pesce bianco, pollame, carne di maiale, vitello, mite formaggi a latte crudo. A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di carne arrosto, a grigliate miste, a formaggi di media stagionatura.
  • Sapore: fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.
  • Zone di produzione: Castiglione di Sicilia, nelle contrade Verzella, Pietramarina e Porcaria.
  • Uve: 100% Nerello Mascalese
  • Età media dei vigneti: 20 anni
  • Allevamento: alberello e spalliera
  • Resa: 70 quintali per ettaro Vendemmia Manuale, seconda decade di ottobre.
  • Vinificazione: 15 giorni di macerazione a 28°, maiolattica in acciaio e successivo affinamento in botti grandi da 20hl.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
ANNO:

Alta Mora Etna Rosso 2013, Alta Mora Etna Rosso 2016

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