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Alta Mora Etna Bianco DOC Cusumano

 15,99 18,00 Iva inclusa

Vino particolarmente minerale e fruttato. Un bianco particolarmente completo, grande ambasciatore dei migliori vini etnei, perfetto compagno della tavola.

  • Cantina: Cusumano
  • Zona: Sicilia
  • Classificazione: DOC
  • Uve: Carricante e altre uve autoctone
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.5
  • Colore: Bianco
  • Formato (cl.): 75.0
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Descrizione

Da vigneti di circa 15 anni di età nasce Alta Mora Etna Bianco DOC Cusumano, un vino particolarmente minerale e fruttato, vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterata la naturale fragranza e freschezza. Un bianco particolarmente completo, grande ambasciatore dei migliori vini etnei, perfetto compagno della tavola. Vino dal sapore fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato. Alta Mora, sinonimo dell’avventura che i Cusumano hanno da poco intrapreso alle pendici dell’Etna, un luogo unico, capace di regalare vini di inimitabile finezza ed eleganza. L’altitudine, i colori, la bellezza. Tutte cose che ci hanno indotto a scegliere Alta Mora.

Da vigneti di circa 15 anni di età nasce Alta Mora Etna Bianco DOC Cusumano, un vino particolarmente minerale e fruttato, vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, al naso esprime belle e profonde note floreali, minerali, fruttate. Una traccia di fieno impreziosita da cenni agrumati apre ad un assaggio fresco, deciso, netto. Un certo calore ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza.

  • Abbinamento: frutti di mare, crostacei, torte salate, risotti, pasta, pesce bianco, pollame, carne di maiale, vitello, formaggi a latte crudo. Dal sapore fresco e minerale con ricordi di mela gialla e pera, sfumature di gelsomino e timo. In bocca si riscontra una struttura minerale, complessa e finale delicato.
  • Zone di produzione: Milo, contrada Praino; Castiglione di Sicilia, contrada Verzella.
  • Uve: Carricante e altre uve autoctone.
  • Età media dei vigneti: 15 anni
  • Allevamento: a spalliera con una densità di 6.500 piante per ettaro.
  • Resa: 65 quintali per ettaro.
  • Vendemmia: Manuale, seconda decade di ottobre.
  • Vinificazione: Pressatura soffice, saturazione di azoto, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C. Permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg
ANNO:

Alta Mora Etna Bianco 2016, Alta Mora Etna Bianco 2017

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