Allemanda Moscato di Noto DOC Planeta
€ 11,90 Iva inclusa
Allemanda è una danza barocca di apertura, cosi come il nostro Moscato bianco. Secco, con intensi profumi di gelsomino e agrumi, nasce dalle terre bianche e assolate di Noto. Una personale interpretazione di un vino da aperitivo da varietà autoctone aromatiche.
- Cantina: Planeta
- Anno: 2017
- Zona: Sicilia
- Classificazione: DOC
- Uve: Moscato bianco 100%
- Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5
- Colore: Giallo molto chiaro con riflessi verdi
- Formato (cl.): 75.0
6 disponibili (ordinabile)
Descrizione
Allemanda Moscato di Noto DOC Planeta. Allemanda è una danza barocca di apertura, cosi come il nostro Moscato bianco. Secco, con intensi profumi di gelsomino e agrumi, nasce dalle terre bianche e assolate di Noto. Una personale interpretazione di un vino da aperitivo da varietà autoctone aromatiche.
LA CANTINA INVISIBILE
Allemanda Moscato di Noto DOC Planeta e prodotto nella Cantina invisibile; nata dal desiderio di minimizzare l’impatto ambientale, la Cantina Invisibile è il simbolo della nostra presenza nel territorio di Noto. Il progetto, ultimato nel 2003, è ancora oggi assolutamente innovativo; ed è espressione di una sintesi perfetta tra rispetto per il territorio, esigenze tecniche e soluzioni architettoniche.
Allemanda Moscato di Noto DOC Planeta. Una danza barocca di apertura, una personale interpretazione di un vino da aperitivo da varietà autoctone aromatiche.
- Vigneto e Cantina: Buonivini
- Comune del vigneto: Noto – Sicilia
- Prima annata: 2012
- VIGNETI: Buonivini.
- VARIETÀ: Moscato Bianco.
- TIPO DI SUOLO: terreni molto calcarei, scheletroabbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.
- ALTIMETRIA: 40 metri s.l.m.
- RESA PER ETTARO: 90 q.li.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
- DENSITÀ DI IMPIANTO: 4.500 piante per ettaro.
- NOME ETICHETTA: Allemanda Moscato di Noto DOC Planeta
- EPOCA DI VENDEMMIA: 21 agosto.
- VINIFICAZIONE: decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento in acciaio, a 15°C.
- EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO: febbraio.
- GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
- ACIDITÀ TOTALE: 5,60 g/l.
- PH: 3,33.
- CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: da apprezzare giovane.
- FORMATO BOTTIGLIA: 0,75 l.
- NOTE ORGANOLETTICHE: Giallo molto chiaro con riflessi verdi. Gelsomino, petali di rosa, carcadè, pompelmo rosa e profumi di mare: un’esplosione poetica. In bocca sapido e fresco, equilibrato ed elegante.
- ABBINAMENTO: La sua fragrante aromaticità si esalta sul contrasto morbido-sapido del mare: voluttuoso su un’insalata di aringhe, gentile su un’insalata caprese, è straordinario su gamberi e crostacei panati o su una crema di pomodoro e astice. Solare e conviviale, valorizza con precisione millimetrica una paella valenciana, un cous cous di pesce o dei tagliolini ai ricci di mare.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.416 kg |
---|---|
ANNO: | Chardonnay DOC Planeta 2016, Chardonnay DOC Planeta 2017 |
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