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Accussì Vino Spumante Extra Dry Feudo Arancio

 13,00 Iva inclusa

Cantine Feudo Arancio Azienda Vinicola Vini di Sicilia

Accussì è un vino spumante Siciliano Extra Dry. “Accussì” in vernacolo locale, perchè naturalmente “così” Feudo Arancio cattura lo spirito gioioso e orgoglioso della nostra isola, dove stile, cultura, tradizione e bellezza sono uniche, introvabili altrove.

  • Cantina: Feudo Arancio
  • Anno: 2020
  • Metodo: Charmat
  • Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)
  • Classificazione: Extra Dry
  • Uve: Grillo
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: lieve giallo paglierino, con eleganti riflessi verdognoli
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

Descrizione

Accussì è un vino spumante Siciliano Extra Dry. “Accussì” in vernacolo locale, perchè naturalmente “così” Feudo Arancio cattura lo spirito gioioso e orgoglioso della nostra isola, dove stile, cultura, tradizione e bellezza sono uniche, introvabili altrove.

L’estate è finalmente arrivata… Ma che caldo! Lo sapevate che con un buon spumante Extra Dry si possono creare tanti cocktail freschi e dissetanti? Cosa stappare per l’aperitivo? Mettetevi comodi, prendete un calice e godetevi le bollicine di Accussì vino bianco Spumante Extra Dry di uve Grillo delle Cantine Feudo Arancio.
Le uve Grillo vengono vendemmiate verso la fine di agosto, al momento della massima espressione della freschezza aromatica e di notte per conservarne la fragrante acidità; sono sottoposte poi a successiva vinificazione in bianco con pigiatura e pressatura soffice per estrarre solo il mosto più profumato ed elegante.
Dalla fermentazione a temperatura controllata di 18°C si ottiene il cosiddetto vino base che viene conservato sui propri lieviti fino al momento della spumantizzazione. Quindi dopo l’aggiunta di lieviti selezionati il vino base viene sottoposto a rifermentazione naturale in autoclave alla temperatura di 13-14°C per 8-10 giorni.

Raggiunta la pressione e il residuo zuccherino desiderati, si raffredda rapidamente a -2/3 gradi per bloccare la fermentazione e per consentire la stabilizzazione tartarica.

Si lascia successivamente maturare il vino spumantizzato per circa 2/3 mesi sui propri lieviti e infine filtrato e imbottigliato a bassa temperatura per mantenere e preservare al meglio le sue caratteristiche.

Accussì: Vino bianco Spumante Extra Dry di uve Grillo delle Cantine Feudo Arancio dal perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo!

  • Cantina: Feudo Arancio
  • Metodo: Charmat
  • Zona: Sicilia (Sambuca di Sicilia AG)
  • Classificazione: Extra Dry
  • Uve: Grillo
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0
  • Colore: Giallo paglierino, con eleganti riflessi verdognoli
  • Formato (cl.): 75.0
  • Nome etichetta: Accussì Spumante Extra Dry

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, con crudità di pesce, formaggi freschi o leggermente stagionati, con primi a base di pesce e verdure, con carni bianche, e secondi a base di pesce fritto.

Riconoscimenti

FEUDO ARANCIO Accussì – Gold – Berliner Wein Trophy – 2019. Accussì – Bronze – Japan Wine Challenge – 2019 –  Accussì – Gold – Sakura Wine Awards – 2018 – FEUDO ARANCIO Accussì – Silver – Mundus Vini – 2018 – FEUDO ARANCIO Accussì 15 – Silver – Berliner Wein Trophy – 2017

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Informazioni aggiuntive

Peso 1,416 kg
Produttore

Feudo Arancio

Zona

Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Formato (cl.)

75.0

Uve

Grillo

Gradazione Alcolica (% vol.)

12.0

Classificazione

Extra Dry

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, con crudità di pesce, formaggi freschi o leggermente stagionati, con primi a base di pesce e verdure, con carni bianche, e secondi a base di pesce fritto.

Note Organolettiche

Colore: lieve giallo paglierino, con eleganti riflessi verdognoli.

Profumo: fresco, intenso e persistente, molto fruttato e fine, esprime aromi di fiori d’acacia e glicine, insieme al profumo delicato di frutta fresca come la mela, la pera e la pesca oltre che a eleganti nuance di fiori bianchi (magnolia e mughetto).

Sapore: in bocca è asciutto e fresco, fragrante con spiccata acidità e mineralità.

Perlage: persistente, elegante e fine.

Riconoscimenti

FEUDO ARANCIO Accussì – Gold – Berliner Wein Trophy – 2019

FEUDO ARANCIO Accussì – Bronze – Japan Wine Challenge – 2019

FEUDO ARANCIO Accussì – Gold – Sakura Wine Awards – 2018

FEUDO ARANCIO Accussì – Silver – Mundus Vini – 2018

FEUDO ARANCIO Accussì 15 – Silver – Berliner Wein Trophy – 2017

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