Sciaranèra Pinot Nero Sicilia IGT “Duca di Salaparuta”

 17,00 18,50 Iva inclusa

Ultimo nato tra i vini vulcanici, Sciaranèra, che viene prodotto con le uve della parte bassa della Tenuta di Vajasindi, esprime il perfetto equilibrio tra aromi fruttati e aromi da affinamento, che si fondono in un vino in cui morbidezza e complessità raggiungono un compromesso perfetto e indimenticabile.

Cantina: Duca di Salaparuta

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT

Uve: Pinot Nero

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 – 13.5

Colore: Rosso rubino

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Sciaranèra Pinot Nero Sicilia IGT “Duca di Salaparuta” Vino rosso di uve Pinot Nero dell’Etna. Con questo vino Duca di Salaparuta dimostra che il Pinot Nero ha trovato una casa alle pendici del Vulcano. Ultimo nato tra i vini vulcanici, Sciaranèra, viene prodotto con le uve della parte bassa della Tenuta di Vajasindi. Vino che esprime il perfetto equilibrio tra aromi fruttati e aromi da affinamento, che si fondono in un vino in cui morbidezza e complessità raggiungono un compromesso perfetto e indimenticabile.

Sciaranèra Pinot Nero Sicilia IGT “Duca di Salaparuta” – Pinot Nero: ultimo nato tra i vini vulcanici cui a trovato una casa alle pendici dell’etna.

Vino dal color rosso rubino e dal profumo in cui i sentori di frutti rossi si fondono con sensazioni floreali, dal gusto morbido, con una percezione garbata del tannino, e risulta elegantemente vellutato e fresco. Sciaranèra è il vino con cui Duca di Salaparuta dimostra che il Pinot Nero ha trovato una casa alle pendici dell’Etna e che qui grazie alle tecniche acquisite attraverso la sperimentazione questo vitigno è in grado di esprimere sfaccettature uniche e sorprendenti.

Ottimo abbinamento per piatti di carne rossa e per formaggi stagionati. Provalo con… Baccalà in umido.

Vitigno: Pinot Nero.

Territorio di origine: Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna a destra della valle dell’Alcantara nei terreni della tenuta Vajasindi.

TIPO: Rosso.

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Terre Siciliane.

TERRENO: Vulcanico.

MATURAZIONE: Per circa 6 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine.

AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento 6 mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16°C.) per evolvere il bouquet.

DEGUSTAZIONE

Colore – rosso rubino con lievi riflessi granati. Profumo – note di frutti rossi come la mora, quasi in confettura – sensazioni anche floreali in armonia con annunciate note speziate (anche pepe bianco). Sapore – rotondità e morbidezza con una percezione garbata del tannino. Risaltano le note minerali. Elegantemente vellutato, è un vino di grande finezza. Buona la persistenza.

GRADO ALCOLICO: 13,0 -13,5 % in vol.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
ANNO

Sciaranera 2015, Sciaranera 2016

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