Quattro Borghi Inzolia Viognier IGP “Cellaro”

 8,00 Iva inclusa

Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’esame olfattivo rilascia inizialmente note floreali, subito seguite da sentori di frutta fresca esotica, come mango e ananas. Ha un buon corpo, è armonico ed equilibrato, ottimo in persistenza. Al palato risulta asciutto, sapido, armonico. È ottimo ed espressivo: da provare.

Cantina: Cellaro

Anno: 2017

Zona: Sicilia

Classificazione: IGP

Uve: Inzolia Viognier

Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0

Colore: Giallo Paglierino

Formato (cl.): 75.0

12 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

Nel Quattro Borghi Inzolia Viognier IGP Terre Siciliane abbiamo ritrovato la spiccata freschezza e sapidità tipica del Territorio Sambucese, insomma è un vino d’amare. Il dono più trasparente di una popolazione. È un atto di devozione per noi “accarezzare” le uve con passione, rifiutando facili compromessi in ogni passo della filiera. Ogni bottiglia inneggia alla sincerità.

Quattro Borghi Inzolia Viognier IGP “Cellaro”. All’esame olfattivo rilascia note floreali di frutta fresca esotica, come mango e ananas.

CATEGORIA: Quattro Borghi

VITIGNI: Inzolia Viognier

COLORE: Giallo Paglierino

AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di sicilia (AG)

ABBINAMENTI: 

È un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti. Raffinato e piacevolissimo come aperitivo.

TEMPERATURA: 10-12 °C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

PRODUTTORE: Cantina Cellaro Sambuca di Sicilia

VINIFICAZIONE:

Diraspatura, criomacerazione per 12 ore e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 16°-17°C con un periodo di sosta sui lieviti dopo la fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’esame olfattivo rilascia inizialmente note floreali, subito seguite da sentori di frutta fresca esotica, come mango e ananas. Ha un buon corpo, è armonico ed equilibrato, ottimo in persistenza. Al palato risulta asciutto, sapido, armonico. È ottimo ed espressivo: da provare.

ABBINAMENTI

È un vino fine e delicato con profumi floreali e di frutti a polpa bianca. Accompagna le preparazioni della cucina a base di pesce. Da provare con le linguine alle vongole.

CANTINA

Sambuca, grandi terroir per grandi vini. I vigneti si stendono tra i 300 e 600 metri sopra il mare, su suoli dalla privilegiata composizione. Una nature tanto prodiga si fissa nella memoria e scalda il cuore. Per questo il marchio Cellaro si erge a baluardo di una straordinaria ricchezza. Simboleggia un territorio invidiabile, difende con etica coscienza un ambiente che suscita meraviglia e custodisce tradizione enologiche antichissime. Sambuca di Sicilia da secoli parla di uve eccellenti, Cellaro la racconta con vini inimitabili.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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