In offerta!

Plumbago

 12,50  10,90 Iva inclusa

Plumbago – Nero d’Avola

Il vino Plumbago Planeta prende il nome dal fiore spontaneo di un bellissimo colore violaceo; che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo è un Nero d’Avola in purezza. Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio; che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi e legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza. Ideale per la cucina mediterranea a base di verdura e di ogni tipo di carne.

Cantina: Planeta Anno: 2013 Zona: Sicilia Classificazione: DOC Uve: Nero d’Avola Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5 Colore: Rosso intenso con riflessi viola Formato (cl.): 75.0 Nome Etichetta: Plumbago Planeta

Cantina: Planeta

Anno: 2013

Zona: Sicilia

Classificazione: DOC

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5

Colore: Rosso intenso con riflessi viola

Formato (cl.): 75.0

Nome Etichetta: Plumbago Planeta

9 disponibili (ordinabile)

Condividi questo prodotto:

Descrizione

Plumbago DOC Planeta

Plumbago DOC Planeta. Plumbago - dal fiore spontaneo di un bellissimo colore rosso violaceo; che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell'Ulmo è un Nero d'Avola in purezza. Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio; che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi e legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza. Ideale per la cucina mediterranea a base di verdura e di ogni tipo di carne.Plumbago DOC Planeta. Plumbago – dal fiore spontaneo di un bellissimo colore rosso violaceo; che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo è un Nero d’Avola in purezza. Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio; che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi e legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza. Ideale per la cucina mediterranea a base di verdura e di ogni tipo di carne.

Plumbago DOC Planeta. Plumbago – dal fiore spontaneo di un bellissimo colore rosso violaceo; che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo è un Nero d’Avola in purezza. Nasce dal vecchio vigneto attorno al Lago Arancio; che ci regala questa versione morbida e fruttata di questa grande varietà siciliana. Tannini rotondi e legno perfettamente dosato ne fanno un vino di immediata piacevolezza. Ideale per la cucina mediterranea a base di verdura e di ogni tipo di carne.

Plumbago DOC Planeta

Vinificazione: Dopo diraspapigiatura e pigiatura, le uve; fermentano in vasca di acciaio per 14 giorni a 25 gradi con rimontaggi ripetuti sino alla fine del periodo. Alla fine del periodo, svinatura in pressa soffice. Il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Nel mese di gennaio viene trasferito in legni per 8 mesi; sino a settembre, allo scopo di ammorbidire i tannini. Affina 6 mesi in bottiglia

Capacità di invecchiamento: Da bere subito o invecchiare sino a 10 anni.

Colore: Rosso intenso con riflessi viola.

Naso: Un’abbondanza di profumi di frutta rossa, prugna e more mature tipici; dei Nero d’Avola della Sicilia occidentale, fusi con profumi di cacao, e quasi di torta Sacher. Il legno è perfettamente integrato sino a scomparire.

Palato: Morbidezza tannica e rotondità sono la cifra stilistica del vino.

Abbinamenti: Si abbina ai secondi della cucina mediterranea e alla cucina etnica.

Cucina di casa Planeta: Tagliata con olio d’oliva, spaghetti alle 13 erbe, maiale all’arancia.

Cucina siciliana: Lasagne “cacate”, “pittinicchi” (costine di maiale) alla brace, bistecca di tonnina alla griglia.

Cucina de La Foresteria: Involtini di maiale di casa Planeta con composta di cipolle e salsa di senape e pere; pancetta di maiale nero dei Nebrodi saltata con lo “sparaceddu” piccante; filetto di sgombro al forno con filetti di pomodoro e capperi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
Non ci sono prodotti nel carrello