Passo delle Mule IGT Terre Siciliane “Duca di Salaparuta”

 13,60 14,90 Iva inclusa

Nero d’Avola in purezza, nasce nell’entroterra della Sicilia meridionale, dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

Cantina: Duca di Salaparuta

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT

Uve: Nero d’Avola

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.5

Colore: Rosso rubino intenso e profondo.

Formato (cl.): 75.0

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Descrizione

Passo delle Mule IGT Terre Siciliane “Duca di Salaparuta”. Un Nero d’Avola in purezza nasce da uve maturate pienamente al sole di fine settembre, sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui la composizione calcarea del terreno e una buona altitudine, che garantisce un clima caldo e asciutto bilanciato da una buona escursione termica, rappresentano il connubio perfetto per la produzione di questo vino avvolgente, che mostra morbidezza pur con una notevole ricchezza acida. Complesso e strutturato, Passo delle Mule matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.

Passo delle Mule eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati. Provalo con… Cernia in crosta di patate su vellutata di melanzane.

Passo delle Mule IGT Terre Siciliane “Duca di Salaparuta”. Nasce da uve maturate al caldo sole di fine settembre.

Cantina: Duca di Salaparuta

Zona: Sicilia

Colore: Rosso rubino intenso e profondo

Temperatura di servizio: 17°-18° C.

Colore: Rosso rubino intenso e profondo.

Formato (cl.): 75.0

TERRITORIO DI ORIGINE: Sicilia centro-sud, comune di Butera sull’asse Riesi – Gela. Tenuta di SuorMarchesa. Vigna Passo delle Mule

VITIGNO: Nero d’Avola

TIPO: Rosso

CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane

VIGNETI: Vigneto allevato a contro-spalliera da 5.290 ceppi per ettaro

VENDEMMIA: Manuale, a perfetta maturazione (dopo la metà di settembre)

MATURAZIONE: almeno 10 mesi in barriques di rovere a grana molto fine

DEGUSTAZIONE

Colore – rosso rubino intenso e profondo. Profumo – avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate. Sapore – ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato

GRADO ALCOLICO: 13,0% – 13,5% in vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Eccelle con piatti a base di carni rosse e con formaggi mediamente stagionati

DURATA: Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: Vendemmia 2002

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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Passo delle Mule 2014, Passo delle Mule 2016

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