Nero d’Avola Fina Terre Siciliane IGP

 11,00 Iva inclusa

Il Nero d’Avola è il vitigno principale della nostra produzione e della Sicilia enologica. In questo vino c’è tutta la nostra passione per il lavoro che facciamo e per la nostra terra.

  • Cantina: Fina
  • Anno: 2015
  • Zona: Sicilia – Marsala (TP)
  • Classificazione: IGP Terre Siciliane
  • Uve: Nero d’Avola 100%
  • Gradazione Alcolica (% vol.): 14.0
  • Colore: Rosso Rubino Intenso
  • Affinamento: in botti da 30 hl. e 6 mesi in bottiglia
  • Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Nero d’Avola Fina Terre Siciliane IGP. Il Nero d’Avola è l’espressione di una particolare vite autoctona della Sicilia. È stato per secoli di fondamentale importanza nella produzione di molti vini siciliani prevalendo, però, il suo uso come vino da taglio. Ed è solo a partire dagli anni ‘70 del secolo scorso che inizia, finalmente, una seria sperimentazione su questo vitigno, al fine di studiarlo e valorizzarlo. Questo vino, oggi, è definito il principe dei vitigni siciliani.

Nero d’Avola Fina Terre Siciliane IGP. Il Nero d’Avola e stato per secoli di fondamentale importanza nella produzione di molti vini siciliani. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, l’aroma è complesso, con note di prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero, e lampone. Il profumo è avvolgente, fruttato di marasca e lampone , gradevolmente equilibrato. Il sapore è ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.

COME SI ABBINA

Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse e per alcuni formaggi mediamente stagionati, si abbina bene a primi piatti succulenti. Temperatura di servizo 16-20°C.

VIGNETO

  • Nome etichetta: Nero d’Avola Fina Terre Siciliane IGP
  • Tipo: Rosso.
  • Uve: Nero d’Avola 100%.
  • Area di produzione: Sicilia Occidentale.
  • Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.
  • Altimetria: 300 mt. s.l.m.
  • Densità d’impianto: 4500 piante per ettaro.
  • Resa: 95 q.li per ettaro.
  • Epoca di vendemmia: Settembre.

IN CANTINA

  • Fermentazione: In acciaio.
  • Affinamento: In acciaio, sei mesi in botti da 3000 lt.
  • Dati analitici: Alcol 13,50%

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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