Moscato dello Zucco Cusumano

 29,00 Iva inclusa

Moscato dello Zucco è un vino dolce ricavato da uve zibibbo, uno fra i più antichi vitigni autoctoni della Sicilia che i fratelli Alberto e Diego Cusumano hanno deciso di riproporre.

Cantina: Cusumano

Anno: 2011

Zona: Sicilia

Classificazione: IGT

Uve: Moscato Bianco 100%

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0

Colore: Limpido,brillante,cristallino,dal colore dorato

Formato (cl.): 50.0

2 disponibili

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Descrizione

Moscato dello Zucco Cusumano. Questo vino dolce è il frutto di  un’idea che affonda le sue radici nella ricerca sugli antichi vitigni. Si tratta infatti del Moscato dello Zucco, ricavato da uve zibibbo, uno fra i più antichi vitigni autoctoni della Sicilia. L’idea nasce “nel 2000 – racconta Diego – quando vengono impiantati i vigneti. Nel 2007 la prima vendemmia. “La nota testata americana ‘Wine Spectator’ lo ha valutato con ben novantadue punti”. “Uno storico vino da dessert le uve; moscato bianco – spiega Diego – sono scelte in vigneto e adagiate in un unico strato in cassette forate. L’appassimento avviene in cantina fino alla riduzione del cinquanta per cento del peso iniziale; e dopo una pressatura molto dolce e una decantazione statica di dodici ore; il mosto prosegue la fermentazione in caratelli di rovere in cui rimane fino alla data di imbottigliamento”.

Moscato dello Zucco Cusumano IGT

Uve: Moscato Bianco 100 %

Zona di produzione: Milioto, Partinico (PA)

Esposizione: Sud Età media dei vigneti 8 anni

Allevamento: Guyot a 5000 piante per ettaro

Resa: 65 q di uva per ettaro

Vendemmia: Manuale, nella seconda decade di Settembre

Vinificazione: Le uve di Moscato Bianco sono scelte in vigneto e adagiate in un unico strato in cassette forate; da circa 3 kg. L’appassimento avviene in cantina fino alla riduzione del 50% del peso iniziale; e dopo una pressatura molto dolce e una decantazione statica di 12 ore; il mosto prosegue la fermentazione in caratelli di rovere in cui rimane fino all’imbottigliamento.

Palmarés

Moscato dello Zucco Cusumano IGT 2009 Il Sole, Guida Oro i Vini di Veronelli 2014 Super 3 stelle; Guida oro i Vini di Veronelli 2014 90 punti. Annuario dei migliori vini d’Italia 2014 di Luca Maroni 5 stelle.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
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