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Helios Bianco Di Giovanna

 13,00  12,00 Iva inclusa

Azienda Agricola Biologica di Giovanna

L’Helios bianco è un vino di colore giallo paglierino con un bouquet molto espressivo, e sentori di pompelmo maturo, fiori bianchi e frutta tropicale. Note di ananas e papaya sul finale. Questo vino è un partner perfetto del sushi e del sashimi. Da bere con ricchi piatti di pesce mediterraneo. Amabile con formaggi di capra, mandorle tostate e noci.

Cantina: Di Giovanna

Anno: 2016

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Grillo e Sauvignon Blanc

Gradazione Alcolica (% vol.): 13.0 – 13.5

Colore: Giallo paglierino

Formato (cl.): 75.0

6 disponibili (ordinabile)

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Descrizione

L’Helios Bianco Di Giovanna è un vino biologico siciliano, nasce dal matrimonio felice dell’autoctono Grillo con il Sauvignon Blanc. Il Sauvignon conferisce eleganza e un bouquet particolarmente profumato mentre il Grillo dà ricchezza, rotondandità, spessore e sapore audace. Le uve del Sauvignon Blanc provengono da Fiuminello, mentre le uve Grillo dal vigneto Paradiso, collina. Le uve sono raccolte a mano la fermentazione a temperatura controllata con affinamento in serbatoi di acciaio per 6 mesi. Vino di colore giallo paglierino con un bouquet molto espressivo, e sentori di pompelmo maturo, fiori bianchi e frutta tropicale. Note di ananas e papaya sul finale.

Helios Bianco Di Giovanna Vino Biologico Siciliano di uve Grillo e Sauvignon Blanc

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico Biologico

Uve: Grillo e Sauvignon Blanc

Abbinamenti
Questo vino è un partner perfetto del sushi e del sashimi. Da bere con ricchi piatti di pesce mediterraneo. Amabile con formaggi di capra, mandorle tostate e noci.

Gradazione alcolica: 13% – 13.5

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia, e il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

I VIGNETI

(Gerbino, Paradiso, Miccina, San Giacomo e Fiuminello). Qui si alternano vitigni autoctoni e internazionali, che esprimono in modo unico e irripetibile l’essenza di questa parte della Sicilia.

La campagna è suddivisa nei territori di Contessa Entellina e Sambuca separati dal massiccio della Riserva Naturale di Monte Genuardo, tutta l’azienda è in biologico addirittura dal 1997. I vigneti sono il risultato di ricerca e sperimentazione iniziata negli anni ’80, basate sulle caratteristiche pedoclimatiche, sulle varietà e sui cloni da impiantare.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso1.416 kg

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