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Gerbino Rosato di Nerello Mascalese Di Giovanna

 10,00  8,50 Iva inclusa

Il Gerbino Rosato è un vino dal bouquet intenso di viola con note leggere di fumo, frutti di bosco rossi e ribes rosso, tipiche del vitigno. In bocca spicca la mineralità del tufo con finale secco e sapido. Questo vino si abbina meravigliosamente con crostacei, frutti di mare, grigliate di pesce e carne di maiale. Da provare con sushi e piatti asiatici piccanti.

Cantina: Di Giovanna

Anno: 2016

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico biologico

Uve: Nerello Mascalese

Gradazione Alcolica (% vol.):  13.0 – 13.5

Colore: Fragola

Formato (cl.): 75.0

12 disponibili

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Descrizione

Il Gerbino Rosato di Nerello Mascalese Di Giovanna è un vino biologico ottenuto da uve di Nerello Mascalese, antico vitigno autoctono siciliano molto interessante. Le uve, raccolte a mano, provengono dai vigneti Miccina e Paradiso. La macerazione delle bucce avviene per circa 12 ore a temperatura controllata, e la fermentazione in vasche di acciaio, con affinamento sulle fecce fini per 3 mesi. Colore fragola, bouquet intenso di viola con note leggere di fumo, frutti di bosco rossi e ribes rosso, tipiche del vitigno. In bocca spicca la mineralità del tufo con finale secco e sapido.

Gerbino Rosato di Nerello Mascalese Vino Biologico Siciliano DI Giovanna

Zona: Sicilia – Sambuca di Sicilia (AG)

Classificazione: IGP biologico biologico

Uve: Nerello Mascalese

Abbinamenti

Questo vino si abbina meravigliosamente con crostacei, frutti di mare, grigliate di pesce e carne di maiale. Da provare con sushi e piatti asiatici piccanti.

Gradazione alcolica: 13% – 13.5%

AZIENDA

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 60 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia, e il ciclo di produzione biologico è certificato da Suolo e Salute SRL.

I VIGNETI

(Gerbino, Paradiso, Miccina, San Giacomo e Fiuminello). Qui si alternano vitigni autoctoni e internazionali, che esprimono in modo unico e irripetibile l’essenza di questa parte della Sicilia.

La campagna è suddivisa nei territori di Contessa Entellina e Sambuca separati dal massiccio della Riserva Naturale di Monte Genuardo, tutta l’azienda è in biologico addirittura dal 1997. I vigneti sono il risultato di ricerca e sperimentazione iniziata negli anni ’80, basate sulle caratteristiche pedoclimatiche, sulle varietà e sui cloni da impiantare.

Sulle orme del bisnonno Cristoforo, che piantò la prima vigna nel 1860 e realizzò la cantina nel vecchio baglio di Fiuminello, la famiglia DI GIOVANNA ha continuato a coltivare vigneti e oliveti con immutata passione e profondo orgoglio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.416 kg
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