Gaudensius Vino Spumante Etna DOC “Firriato”

 25,00 Iva inclusa

La spuma bianca e intensa e l’esuberante perlage lo contraddistinguono e lo caratterizzano facendone un vino spumante di rara intensità. L’eleganza dei vini dell’Etna è interpretata fedelmente da Gaudensius che rappresenta ai massimi livelli un territorio unico e cangiante.

Cantina: Firriato

Zona: Sicilia – Castiglione di Sicilia (CT)

Classificazione: Etna DOC Spumante

Uve: Nerello Mascalese

Gradazione Alcolica (% vol.): 12.0

Colore: Giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso

Formato (cl.): 75.0

Disponibile su ordinazione

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Descrizione

Gaudensius Vino Spumante Etna DOC “Firriato”. E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano della Sicilia. Quindi un atto d’amore! prodotto con uve Nerello Mascalese, dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente. E’ caratterizzato da colori con sfumature tendenti all’oro luminoso, dal sapore complesso e al contempo di rara eleganza.

Note di degustazione

Cantina: Firriato

Colore: giallo paglierino tenue tendente all’oro luminoso;

Olfatto: intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, crosta di pane, anice e sentori minerali.

Palato: Sapore complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla.

Classificazione: Etna D.O.C.

Spumante Vitigno: Nerello Mascalese.

Zona di produzione: Tenuta Cavanera Etnea – Castiglione di Sicilia.

Tipo di terreno: sabbioso con elevata capacità drenante.

Esposizione: nord est (650 mt. s.l.m.) Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot.

Piante per ettaro: n° 3.500 Resa per ettaro: 5.000 kg.

Vendemmia: raccolta manuale fine settembre.

Temperatura di fermentazione: 16°C

Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: In bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 32 mesi; con frequenti “coupe de poignèe” per favorire la complessità olfattiva.

Grado alcolico: 12 % vol.

PH: 3,15 (val.medio)

Acidità totale: 7 g/l (val.medio)

I° vendemmia prodotta: 2009

Produzione annata: 12.000 bottiglie

Temperatura di servizio: 8°C

Calice consigliato: da grandi spumanti Gaudensius LINEA VOLCANIC.

Gaudensius Vino Spumante Etna DOC “Firriato”. E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano della Sicilia.

Caratteristiche: la spuma bianca e intensa e l’esuberante perlage lo contraddistinguono e lo caratterizzano, facendone un vino spumante di rara intensità. L’eleganza dei vini dell’Etna è interpretata fedelmente da Gaudensius che rappresenta ai massimi livelli un territorio unico e cangiante.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.9 kg

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